Thunfisch-Nudel-Auflauf ist perfekt für Abende, an denen Sie nicht einkaufen gehen oder Geld zum Mitnehmen ausgeben möchten. Da es hauptsächlich aus Zutaten aus der Speisekammer hergestellt wird, ist es einfach, alles, was Sie für die Zubereitung benötigen, zur Hand zu haben. Viele Rezepte empfehlen die Zubereitung einer frischen Soße mit Sahne und Pilzen, aber hier bleiben wir bei kondensierter Pilzsuppe aus der Dose. Der Punkt dieser Mahlzeit ist, dass sie sowohl lecker als auch einfach ist. Und dabei bleiben wir!
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Erträge: 6 - 8 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std 20 Min
Gesamtzeit: 0 Std 30 Min
Zutaten
Eiernudeln
(4-oz.) Dosen Thunfisch in Wasser
Rapsöl
kleine Zwiebel, gewürfelt
Selleriestangen, gewürfelt
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
(10-oz.) Dosen kondensierte Champignoncremesuppe
geriebener scharfer Cheddar-Käse (ca. 8 Unzen)
gefrorene Erbsen
zerkleinerte Kartoffelchips
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Richtungen
- Ofen auf 450 ° F vorheizen. Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen. 1/2 Tasse Kochwasser auffangen, abgießen und zurück in den Topf geben. Suppe und bis zu 1/2 Tasse zurückbehaltenes Kochwasser 1 Esslöffel auf einmal einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Währenddessen Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Sellerie zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, 5 bis 7 Minuten. Gemüse, Käse, Thunfisch und Erbsen mit den Nudeln in den Topf geben und umrühren. In eine 9 x 13 Zoll große Backform geben und mit Kartoffelchips belegen.
- Backen, bis die Oberseite gebräunt ist, 8 bis 10 Minuten. Heiß servieren.
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