Brian Woodcock
Dieses hausgemachte Hühnchen-Pot-Pie-Rezept ist alles andere als langweilig – das Ganze kann in einem großen Topf zubereitet werden.
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Erträge: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std 20 Minuten
Gesamtzeit: 0 Std 20 Minuten
Zutaten
gefrorene Buttermilchkekse
Hühnerbrühe
Vollmilch
Allzweckmehl
Geflügelgewürz
gehackte kleine Zwiebel
Streichholzkarotten
Butter
geschreddertes Brathähnchen
gefrorene geschnittene grüne Bohnen
gehackte frische glatte Petersilie
Kekse, zum Servieren
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Richtungen
- 4 gefrorene Buttermilchkekse nach Packungsanweisung zubereiten.
- Währenddessen in einem großen Einmachglas Hühnerbrühe, Vollmilch, Mehl und Geflügelgewürz verrühren. Zwiebel und Karotten in Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Milchmischung langsam einrühren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 6 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
- Rühren Sie zerkleinertes Rotisserie-Hähnchen, grüne Bohnen und glatte Petersilie ein und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang, bis sie warm sind. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Mit Keksen belegt servieren.
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