Hektor M. Sanchez
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Erträge: 6 - 8 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std 30 Minuten
Gesamtzeit: 0 Std 30 Minuten
Zutaten
Rapsöl, für Grillroste
großer Honeycrisp-Apfel, entkernt und in vierundzwanzig 1/8-Zoll-Scheiben geschnitten
Olivenöl
Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
dünn geschnittener Schinken
(3 Unzen) Blockziegenkäse, zerbröckelt
gehackte gesalzene Pistazien
gehackter frischer Thymian
Reiner Honig zum Beträufeln
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Richtungen
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Sobald die Grillroste heiß sind, reinigen und ölen Sie sie mit Rapsöl.
- Apfelscheiben mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Schinken umwickeln, gleichmäßig teilen.
- Bei direkter Hitze grillen, offen und einmal wenden, bis Grillflecken erscheinen, 3 bis 4 Minuten. Auf eine Platte geben und mit Ziegenkäse, Pistazien und Thymian belegen. Mit Honig beträufeln.
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