Becky Luigart-Stayner, Food Styling Von: Marian Cooper Cairns und Lindsey Fine Lower
Niemand wird sich darüber beschweren, sein Gemüse mit diesen aromatischen Erbsen auf dem Tisch zu essen.
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Ausbeuten: 4 Portionen
Gesamtzeit: 0 Std 30 min
Zutaten
1 kleine gehackte Schalotte
2 EL. ungesalzene Butter, geteilt
2 c. gefrorene Erbsen
1/4 oz. Hühnerbrühe
3/4 TL. Kräuter der Provence
2 TL. Zitronenschale
2 TL. Zitronensaft
Koscheres Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Richtungen
- Schalotte in 1 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie weich ist.
- Gefrorene Erbsen, Hühnerbrühe und Kräuter der Provence einrühren. Bedeckt 4 bis 6 Minuten kochen, bis sie zart und warm sind. Restliche Butter, Zitronenschale und Zitronensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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