Süße und typisch milde Cubanelle-Paprikaschoten (manchmal auch als kubanische Paprikaschoten bezeichnet) verleihen diesem Butterdip einen Hauch von Grün Tieflandgarnelen kochen. Dieses Rezept erschien ursprünglich im Buch Salzwassertabelle: Rezepte aus dem Süden der Küste.
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Ausbeuten: 1 Tasse
Vorbereitungszeit: 0 Std 10 min
Gesamtzeit: 0 Std 10 min
Zutaten
(2 Sticks) ungesalzene Butter
Knoblauchzehen, fein gehackt
Schalotte, fein gehackt
Cubanelle Pfeffer, fein gehackt
gemahlener Koriander
frischer Zitronensaft
Koscheres Salz
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Richtungen
- 1 Stick Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Knoblauch, Schalotte, Pfeffer und Koriander hinzu. 1 bis 2 Minuten kochen, bis der Pfeffer weich ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie Zitronensaft hinzu. Mit Salz. Fügen Sie den restlichen Butterstab hinzu; umrühren, um zu kombinieren. Vom Herd nehmen und warm halten.
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