Diese Pizza mit dicker Kruste wird in einer Pfanne gebacken und mit einer einzigartigen Kombination aus Käse und Toppings gekrönt, die bis zum Rand reichen. Das Ergebnis ist sowohl knusprig als auch zäh, extra käsig und sehr lecker.
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Ausbeuten: 6
Vorbereitungszeit: 0 Std 15 min
Gesamtzeit: 2 Std 25 min
Zutaten
Olivenöl
Rezept Pizzateig oder 1 Pfund im Laden gekaufter Teig
(6 Unzen) dick geschnittene Peperoni
im Laden gekaufte würzige Marinara
getrockneter Oregano
Vollmilch-Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
Monterey Jack, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
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Richtungen
- Heizen Sie den Ofen mit Racks im unteren und oberen Drittel auf 500 ° F vor. Gießen Sie Öl in eine Backform nach Detroit-Art oder 9 x 13 Zoll.
- Drücken Sie den Teig in den Boden und 1/2 Zoll über die Seiten der vorbereiteten Pfanne. Top mit 3/4 Tasse Peperoni. Mit Marinara belegen und in drei Reihen der Länge nach löffeln. Mit Oregano bestreuen. Top mit Mozzarella und Monterey Jack, wobei Sie darauf achten, mehrere Stücke zwischen die Kruste und die Seiten der Pfanne zu schieben. Top mit restlichen 3/4 Tasse Peperoni.
- Auf dem unteren Rost 18 bis 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und durchgegart ist. Schalten Sie den Ofen auf Braten und die Pizza auf den oberen Rost. 1 bis 2 Minuten braten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist. 5 Minuten auf einem Rost ruhen lassen. Mit einem versetzten Spatel aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett legen. in Quadrate schneiden.
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