Rüben verleihen diesem einfachen, schnellen Salat mit Basilikum- und Zitronensaft einen süßen, erdigen und butterartigen Geschmack.
Phillip Friedman
Rüben verleihen diesem einfachen, schnellen Salat mit Basilikum- und Zitronensaft einen süßen, erdigen und butterartigen Geschmack.
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Ausbeuten: 1
Zutaten
6 mittelgroße Rote Beete
3 EL. Olivenöl
2 EL. frischer Zitronensaft
2 große Basilikumblätter
2 rote Zwiebel in Scheiben schneiden
Parmesan Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Richtungen
- Rüben schälen, in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte fächern. Top mit Olivenöl und Zitronensaft. Basilikumblätter und Zwiebel hinzufügen.
- Top mit Locken aus rasiertem Parmesan und Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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