Royal Pastry Chefs teilen Rezept für Victoria Sponge Cake

Königliche Konditoren haben Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung des Victoria-Biskuitkuchens veröffentlicht, der bei serviert wird Ihre MajestätGartenpartys.

Das traditionelle Rezept erschien am Donnerstag (28.) auf dem offiziellen Instagram-Account der königlichen Familie Mai), neben einem schönen Schritt-für-Schritt-Video, das die Köche der Königin bei der Arbeit zeigt berechtigt, Ein königliches Rezept für Victoria Sponge Cake.

Die dazugehörige Überschrift erinnert die Anhänger an die königliche Geschichte des Biskuitkuchens und lautet: "The Victoria Sponge wurde nach Königin Victoria benannt, die regelmäßig jeweils ein Stück Biskuit mit ihrem Tee aß Nachmittag!"

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Weiter heißt es: "Anlässlich der Royal Garden Parties freuen sich die Konditoren des Buckingham Palace, dieses traditionelle Rezept mit Ihnen zu teilen."

Der Beitrag endete mit dem vollständigen Rezept, einschließlich der Zutaten für den Schwamm und die Buttercreme sowie Anweisungen zur Herstellung von beidem und zum anschließenden Zusammenstellen des Kuchens.

Die königliche Familie forderte die Fans auf, das Rezept auszuprobieren und ihre Backfähigkeiten in den sozialen Medien zu demonstrieren, indem sie sagte: "Denken Sie daran, Ihre #royalbakes zu teilen".

Es ist nicht überraschend, dass sich der Beitrag bisher als sehr beliebt erwiesen hat und Tausende von Likes und unzählige Kommentare von königlichen Fans erhalten hat.

Hier ist das vollständige Rezept für den Victoria-Biskuitkuchen der königlichen Köche, wenn Sie es ausprobieren möchten...

Das Victoria-Biskuitrezept der königlichen Familie

Zutaten

Für den Schwamm

• 3 Eier
• 150 g Puderzucker
• 150 g ungesalzene Butter
• 150g gesiebtes selbstaufziehendes Mehl
• 1/2 TL Vanilleessenz
• 100 g Marmelade (Erdbeere oder Himbeere)

Für die Buttercreme

• 150 g weiche ungesalzene Butter
• 220 g gesiebter Puderzucker
• 1/3 Vanilleschote oder Vanilleessenz

Anleitung

Für den Schwamm

1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (375F, Gasmarkierung 4)
2. Fetten Sie zwei 8-Zoll-Kuchenformen ein und legen Sie sie aus (wenn Sie nur eine Dose besitzen, können Sie den Schwamm backen und in zwei Hälften schneiden).
3. Den Puderzucker, die Vanilleessenz und die weiche ungesalzene Butter cremig rühren, bis sie leicht und locker sind
4. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen
5. Fügen Sie nach und nach die geschlagenen Eier hinzu, um ein Gerinnen der Mischung zu vermeiden
6. Das Mehl sieben und unter die Masse heben
7. Die Kuchenmischung auf die beiden Kuchenformen verteilen und glatt streichen
8. Auf das mittlere Regal des Ofens stellen und ca. 20 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun erscheint
9. Setzen Sie einen Spieß ein und stellen Sie sicher, dass er sauber herauskommt
10. Entfernen Sie die Schwämme aus ihren Dosen und lassen Sie sie abkühlen

Für die Buttercreme

1. Die weiche Butter mit dem gesiebten Puderzucker und den Samen der Vanilleschote (oder Vanilleessenz) eincremen.

Den Kuchen zusammenbauen

1. Stellen Sie sicher, dass beide Schwämme vollständig kalt sind, bevor Sie eine Schicht Marmelade auf die Oberfläche eines Schwamms auftragen
2. Verteilen Sie eine dicke Schicht Buttercreme auf der Marmelade (wenn Sie dies bevorzugen, können Sie dies zuerst tun).
3. Legen Sie den zweiten Schwamm vorsichtig darauf und drücken Sie ihn vorsichtig nach unten
4. Mit Puderzucker bestreuen und mit einer Kanne frischem englischen Tee servieren!

Da haben Sie es also - einen von der Königin anerkannten Auflauf, der Ihnen einen Eindruck vom Leben im Buckingham Palace vermittelt.

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