Egal, ob Sie es pflanzlich, vegan oder etwas anderes nennen, heutzutage geben immer mehr Menschen tierische Lebensmittel auf. Es macht sehr viel Sinn: Vegetarische und vegane Ernährung sind mit starken gesundheitlichen Vorteilen verbunden und besser für die Umwelt.
Einige tauchen ihre Zehen in Teilzeit-Veganismus ein, indem sie der von "vegan vor dem Abendessen" empfohlenen Methode folgen Mark Bittman. Es ist ein kluger Start, denn es gibt viele leckere veganes Frühstück und Mittagessen, und es ermöglicht Ihnen, typischere Abendessen zu essen. Andere sind All-in und werden die ganze Zeit vegan, einschließlich vegane Abendessen und Dessert. Es gibt zwar viele Möglichkeiten, herzhafte Mahlzeiten fleisch- und milchfrei zu machen, aber wir fühlen uns immer festgefahren, wenn es darum geht, Ideen für gute vegane Desserts zu entwickeln. Vielleicht liegt das daran, dass es so viele traditionelle Desserts gibt, zu denen auch Milchprodukte gehören: Denken Sie an Eis, Schlagsahne und die Butter und Eier, die dazu beitragen, dass Kuchen und Tortenkrusten so reich werden.
Das heißt aber nicht, dass vegane Desserts zweitklassig sein müssen. Pflanzliches Kochen ist gekommen a lange Weg in den letzten Jahren (Sie können sogar haben vegane Camping Food Rezepte wenn Sie in der freien Natur sind!), und Leckereien am Ende der Mahlzeit sind keine Ausnahme. Egal, ob Sie für einen Freund oder ein Familienmitglied kochen, das sich pflanzlich ernährt, oder ob Sie den Schritt machen selbst, hier sind mehr als zwei Dutzend Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu verschließen, die so gut ist, dass Sie vielleicht gar nicht bemerken, dass sie es sind vegan.