Schauen Sie sich in unserem 250 Quadratmeter großen Küchenhäuschen um, in dem das "Auskochen" aufregende Höhenflüge bringt. Hier 10 Tipps, um das Gleiche in Ihrem eigenen Garten zu schaffen.
1. Geh mit dem Getreide. "Ich mag eine Küche mit Persönlichkeit", sagt Marcus Samuelsson, "statt einer sterilen weißen Schachtel." Ruard Veltman führte den Charakter ein - nicht das Durcheinander -, indem er die Wände mit wiedergewonnenem Scheunenholz aus verkleidete Hohe Baumwollversorgung. "Die Aufteilung dieser kleinen Küche ist sehr sparsam, aber wiedergewonnenes Scheunenholz erwärmt die Dinge", sagt Veltman. Ein Vintage-Schild aus Repop trägt eine Extraportion volkstümlichen Charme bei.
2. Halten Sie es auf dem Tiefpunkt. Anstatt das Cottage mit Schränken zu überhäufen, beschränkte sich Veltman auf niedrigere Einheiten und eine Insel von Cornell Cabinets & Millwork. Und obwohl er das stand Whirlpool Kochfeld und Porcher Bauernhaus versinkt hier - beide versinken in Silestone Arbeitsplatten - sperrigere Geräte finden in einer Nische Unterschlupf. Der Architekt hat sogar einen Geschirrspüler verstaut, ebenfalls von
Whirlpoolin die Rückseite der Insel, die bemalt ist Kendall Charcoal von Benjamin Moore.3. Bewahren Sie die Aussicht. Da eine typische Pendelleuchte die Fenster blockierte, fertigte Veltman eine fast unsichtbare Befestigung aus mit Stoff beklebten elektrischen Kabeln, Keramiksockeln und Glühbirnen. "Es soll wie seine Teile aussehen", sagt er. "Und das ist elegant."
Gute Idee: Ein in die Insel geschnittener Müllschlucker beseitigt schnell Essenszubereitungsreste.
4. Vergiss das Arbeitsdreieck. In einem so engen Raum ist es nicht so, dass Punkt A jemals so weit von Punkt B entfernt ist. Also bewegte Veltman den Whirlpool Kühlschrank und Doppelbacköfen zur Seite, hinter verkürzten Wänden, die ein Gefühl der Trennung vermitteln, sich aber weigern, den Raum zu zerhacken.
5. Das offene Regal ist nicht nur zur Schau. "In so engen Räumen", sagt Veltman, "wollen Sie so wenig Schranktüren wie möglich."
6. Warum die Zutaten verstecken, die Sie am häufigsten verwenden? "Meine Gewürze sitzen nicht in einem Schrank - sie hängen an der Theke", sagt Samuelsson. Diese Glasbehälter erfüllen seinen Wunsch, das Wesentliche auf ästhetisch ansprechende Weise zur Hand zu haben, während die Küchenwaage aus ist Etsy.
7. Alle begrüßen die Speisekammer in der Tasche! Diese verkürzten Mauern haben ein Geheimnis: Ihre Rückseiten lagern trockene und konservierte Waren in Regalen, die zugänglich und dennoch nicht sichtbar sind. Attraktives Whiteware und Weingläser zeichnen die Regale, die die Insel gegenüberstellen.
8. Erweitern Sie Ihren Horizont. Verwitterte Scheunentore aus Hohe Baumwollversorgung Schieben Sie es weit auf und "lassen Sie das Innere mit dem Freien verschmelzen, damit sich der Koch nicht isoliert fühlt", erklärt Samuelsson. Veltman verwischte die Grenzen mit einem Essbereich, der von einer Markise beschattet wurde Sunbrella Stoff und möbliert mit einem Grandin Road Picknicktisch und Bänke.
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Veltman teilte das Cottage in drei Bereiche auf, mit dem Herzen der Küche in der Mitte. Auf der einen Seite sind die Wände nur 30 cm groß und setzen die Zone, in der sich die Regale, der Kühlschrank und zwei Öfen befinden, optisch in Szene. Auf der anderen Seite befindet sich eine Gästetoilette mit separatem Eingang zum Schlammraum, die durch eine Scheunentür, die in der Wand verschwindet, geschickt vor der Küche verborgen ist.
Architekt Ruard Veltman, der seine eigene Firma in Charlotte, North Carolina, betreibt, ist bekannt dafür, raffinierte Wunder mit Bergung zu vollbringen.
Der Gewinner 2010 von Spitzenkoch Meister, Marcus Samuelsson ist auch Autor von drei Kochbüchern. Sein New Yorker Restaurant, roten Hahn, hat eine Renaissance in Harlem ausgelöst.
Lassen Sie sich von unserer Chefredakteurin Sarah Gray Miller durch das Outdoor-Küchenhäuschen führen.