Die Redakteure von Country Living wählen jedes Produkt aus. Wenn Sie über einen Link kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Mehr über uns.
Das Naschen von rohem Keksteig ist der beste Teil beim Backen von Keksen. Aber jetzt hat die Regierung eine neue Warnung veröffentlicht, die Sie für immer aus der Gewohnheit herausschrecken könnte.
Die Food and Drug Administration hat gerade ein Gutachten veröffentlicht das wies darauf hin, dass es nicht die rohen Eier sind, die die neue Gefahr darstellen: es ist Mehl. Die FDA und die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten untersuchen einen E. Coli-Ausbruch in Verbindung mit vier in einem Werk von General Mills in Kansas City, MO, hergestellten. Bisher sind 38 Menschen in 20 Bundesstaaten von der spezifischen Krankheit betroffen E. E. coli Stamm in Mehl gefunden. Die Menschen, die krank wurden, aßen oder handhabten rohen Keksteig mit Mehl, das in dieser Mühle hergestellt wurde.
General Mills hat 10 Millionen Pfund Mehl zurückgerufen, darunter ungebleichtes Allzweckmehl und selbstaufsteigendes Mehl. Die betroffenen Mehle wurden zwischen dem 14. November und dem 4. Dezember 2015 unter den Markennamen Gold Medal, Gold Medal Wondra und Signature Kitchen's verkauft. Die FDA rät jedem, sich seine Mehlsäcke anzusehen, da das Produkt in einer Speisekammer lange halten kann. Wenn Sie ein betroffenes Produkt haben, werfen Sie es sofort weg.
Wenn Menschen den Keksteig in den Ofen legen, werden Bakterien abgetötet, die Symptome wie Durchfall und Bauchkrämpfe oder noch schwerwiegendere Symptome wie Nierenversagen verursachen können. Gleiches gilt für das Risiko von Salmonellen Infektion durch den Verzehr von rohen Eiern im Teig. Die New York Times Beachten Sie, dass Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Mehl waschen sollten, Kinder nicht mit hausgemachtem Spielteig spielen lassen und Ihren Mehlbehälter verschließen sollten, um eine Kontamination zu vermeiden.
Noch ein großes Problem: Laut FDA sollten Sie nicht einfach vermeiden, rohen Keksteig zu essen - Sie sollten auch niemals hausgemachtes Keksteigeis herstellen. Wenn Sie diesen Geschmack lieben, kaufen Sie ihn einfach im Geschäft, wo die Hersteller das Mehl behandelt und die Eier pasteurisiert haben.
Von:Delish US