Betrachten Sie schwarze Bohnen als Ihre Power Bohnen. Sie sind mit Nährstoffen gefüllt, die nachweislich bei der Verdauung und beim Abnehmen des Körpers helfen das Risiko von Fettleibigkeit und Herzerkrankungen, und geben Sie Ihrem Haar Kraft und Glanz, während Sie Ihren Teint behalten klar. Schwarze Bohnen gelten sogar als die beste Bohne für Ihre Knochen. Sie enthalten unter anderem Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink, die alle zum Aufbau und Erhalt einer gesunden Knochenstruktur beitragen. Schwarze Bohnen eignen sich auch hervorragend zur natürlichen Senkung des Blutdrucks, da die Kombination aus Kalium, Kalzium und Magnesium genau dies bewirkt.
Stellen Sie sicher, dass Sie diese Typen kochen, da es giftig ist, sie roh oder zu wenig gekocht zu essen. Kidneybohnen enthalten auch unlösliche Ballaststoffe, die als Alpha-Galactoside bezeichnet werden und Sie möglicherweise im Badezimmer festhalten. Abgesehen von den beängstigenden Eigenschaften ist bekannt, dass hohe Ballaststoffe die Darmgesundheit verbessern und das Risiko für Darmkrebs senken. Kidneybohnen sind auch mit Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt, sodass ihre positiven Wirkungen die negativen überwiegen können. (Außerdem sind sie eine großartige Ergänzung zu
Vegetarisches Chili.)Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Soja Tofu. Sojabohnen haben zwar einige große Vorteile, sie sind jedoch auch eine der umstrittensten Bohnen auf dem Markt. Sojabohnen haben östrogene Eigenschaften, daher können ihre Wirkungen auf der Grundlage des vorhandenen Hormonspiegels im Körper variieren. Der beste Weg, es zu betrachten, ist, wenn Sie vor der Menopause oder nach der Menopause sind; Wenn Sie die Wechseljahre noch nicht durchlaufen haben, wirkt Soja möglicherweise wie ein Antiöstrogen. Wenn Sie nach der Menopause sind, wirkt es möglicherweise eher wie ein Östrogen und kann sogar bei der Bekämpfung von Hitzewallungen helfen. Sojabohnen sind auch proteinreich: Eine Tasse gekochte Sojabohnen enthält etwa 31 Gramm.
Vielleicht als Kichererbse bekannt, ist Garbanzo der schicke spanische Name. Sie werden wahrscheinlich am häufigsten auf Kichererbsen in Hummus stoßen, da es die Hauptzutat ist, aber sie können auch ganz und geröstet in vielen anderen Rezepten gefunden werden. Kichererbsen enthalten reichlich Eiweiß, Folsäure, Ballaststoffe, Eisen und Phosphor. Sie können bei einer Reihe von gesundheitlichen Problemen helfen, z. B. bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, beim Gewichtsmanagement und bei Diabetes. Wissenswertes: Geröstete Kichererbsen können als koffeinfreie Alternative zu Kaffee verwendet werden. Die Flüssigkeit aus Kichererbsen in Dosen heißt "aquafaba" und enthält eine Mischung aus Protein und Stärke mit Verdickungseigenschaften, die in Rezepten als Eiersatz wirken können.
Mit einem Namen, der von der US Navy geprägt wurde, sind diese Bohnen seit Mitte des 19. Jahrhunderts ein Grundnahrungsmittel für Seeleute. Während des Zweiten Weltkriegs in Australien begann die Produktion von weißen Bohnen, um die dort stationierten amerikanischen Truppen auf kostengünstige Weise mit nährstoffreichen Nahrungsmitteln zu versorgen. Obwohl sie eine der kleinsten Bohnen sind und einen milden Geschmack haben, können sie dazu beitragen, Cholesterin und Blutzucker zu senken, aber Ihre Energie steigern, indem Sie Ihren Eisenspiegel auffüllen. Dies kann besonders in dieser Zeit des Monats für Frauen hilfreich sein, wenn ein Eisenmangel im Körper auftritt. Anstatt sich für einen Burger (auch mit hohem Eisengehalt) zu entscheiden, sind weiße Bohnen eine viel gesündere Alternative, da sie praktisch kein Fett enthalten und kalorienarm sind.
Fava-Bohnen, auch als Saubohnen bezeichnet, sind sehr pflegeleicht und erfordern viel Zeit und Mühe zum Schälen. Fava Bohnen können teuer sein, aber sie werden immer noch von Köchen gesucht. Einmal geschält und von der Schote befreit, können sie roh verzehrt werden. Wenn Sie sich für Dosen entscheiden, kochen Sie sie und werfen Sie sie mit hinein Pasta. Sie enthalten viel Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralien, können aber auch ein Auslöser für die Stoffwechselstörung G6PDD sein. Als "Favismus" bezeichnete Personen können unter einer hämolytischen Reaktion (Aufbrechen der roten Blutkörperchen und Freisetzung ihres Inhalts in die umgebende Flüssigkeit) auf den Verzehr von Saubohnen leiden.
Cannellinibohnen werden aufgrund ihres Aussehens und ihrer Größe oft als weiße Kidneybohnen bezeichnet. Sie sind ein beliebter Bestandteil italienischer Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Nudeln. Sie sind herzhaft und erdig in Geschmack und Textur und ihre Form hält beim Kochen gut. Cannellinibohnen sind fettfrei und eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, Protein und Ballaststoffe.
Wenn Sie Bohnen mit Ihrem mexikanischen Burrito aufgefrischt hatten, dann hatten Sie diese Bohnen. Die Pintobohne ist eine der beliebtesten Bohnen in den USA. Sie enthält essentielle Nährstoffe und ist sehr reich an Ballaststoffen und Folsäure. Es gibt nur ein Gramm Fett in den Bohnen, was sie zu einer großartigen Ergänzung Ihrer Ernährung macht. Studien haben gezeigt, dass Pintobohnen sogar LDL- und HDL-Cholesterin senken können.
Der Name stammt aus der Hauptstadt von Peru, aber sie werden in den USA oft als "Butterbohnen" bezeichnet. Wenn Sie nicht Ihre Geduld mit dem Entschälen testen möchten, entscheiden Sie sich für Limabohnen, die bereits verarbeitet wurden und Dosen. Spülen Sie sie vor der Verwendung gründlich aus, da dies die gasfördernden Eigenschaften beeinträchtigt. Wie Kidneybohnen sollten Limabohnen niemals in rohem Zustand verzehrt werden, da sie das Gift Cyanid produzieren.
Linsen sind schnell und einfach zuzubereiten und können problemlos zu vielen Gerichten hinzugefügt werden. Sie kommen in vielen verschiedenen Farben und sind sehr klein, enthalten aber auch Antioxidantien, die zur Verringerung der Entzündung im Körper beitragen können. Linsen sind während der Schwangerschaft großartig, da sie eine große Menge an Folsäure liefern, was wichtig ist, um Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen vorzubeugen.
Entschuldigung, wir reden nicht über Fergie und Freunde! Diese Hülsenfrüchte werden auch Hoppin 'Johns genannt. Im Süden gelten diese Bohnen als Glücksbringer und sollen Wohlstand bringen. Deshalb essen die Leute sie am Neujahrstag. Sie sind reich an Kalium, Eisen und Ballaststoffen und passen gut zu rauchigem Fleisch oder sogar zu Zitrus-Salaten.
Diese Bohnen haben ihren Namen von ihrem hübschen, rosaroten Aussehen. Sie sind cremig und schmackhaft und können sowohl in Suppen als auch in Salaten (oder sogar in mexikanischen Gerichten wie Pintobohnen) verwendet werden. Cranberry Bohnen sind mit Ballaststoffen, Eiweiß, Eisen, Vitaminen und Mineralien gefüllt.
Rote Bohnen werden oft mit Reis kombiniert - ein Grundnahrungsmittel aus Louisiana. Obwohl sehr ähnlich und oft mit Kidneybohnen verwechselt, unterscheiden sie sich tatsächlich. Rote Bohnen sind kleiner und runder im Aussehen, obwohl sie auf sehr ähnliche Weise verwendet werden können. Diese Bohnen können auch in süßen Gerichten verwendet werden. Rote Bohnen müssen vor dem Verzehr vollständig gekocht oder gar sein, da sie in rohem Zustand Giftstoffe enthalten.