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Suchen Sie sich einen Behälter aus, der groß genug ist, um alle Elemente dieses supersüßen Lebkuchenhaus-Kits aufzunehmen.
Ein Set zum Selbermachen eines Lebkuchenhauses ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Und mit all den Dekorationen und dem mitgelieferten "Kleber" gibt es keine Entschuldigung, es nicht gleich zu schaffen.
Zubereitung: 1½ StundenGaren: 10 MinutenMacht 4 kleine Häuser
Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 TL Bicarbonat von Soda
- 2 EL gemahlener Ingwer
- 150 g Butter, gewürfelt
- 175g leichter Muscovado Zucker
- 2 EL goldener Sirup, erwärmt
- 1 mittleres Ei, geschlagen
- 4 x 250g weißer Royal Puderzucker, für den "Kleber"
- verschiedene Süßigkeiten für Dekorationszwecke
Methode
1. Machen Sie Vorlagen aus der Karte mit den folgenden Maßen.
2. Geben Sie das Mehl, das Soda-Bicarbonat, den Ingwer und die Butter in eine Küchenmaschine. Feine Semmelbrösel formen. In eine Schüssel geben und den Zucker einrühren.
3. Fügen Sie den Sirup und das Ei der Mehlmischung hinzu und bringen Sie sie mit einem Messer mit flacher Klinge zusammen, bis sich Klumpen bilden. Zusammen mit den Händen eine Kugel formen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten. Zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 20 Minuten kalt stellen.
4. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Rollen Sie die erste Hälfte auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einer Dicke von 3 mm aus. Schneiden Sie anhand der Schablonen vier Formen aus und rollen Sie den Teig nach Bedarf erneut auf. Auf leicht eingefetteten Backblechen anrichten. 20 Minuten ruhen lassen.
5. Heizen Sie den Backofen auf 190 ° C vor. 5. Backen Sie den Lebkuchen im vorgeheizten Backofen 8–10 Minuten goldbraun. Reinigen Sie die Ränder noch warm, indem Sie die Schablonen als Richtlinie verwenden. Einige Minuten auf dem Backblech ruhen lassen und dann zum Abkühlen in Drahtgitter geben. Hält bis zu drei Monate.
So verpacken Sie das Lebkuchenhaus-Set als Geschenk: Legen Sie eine Schachtel mit Wachspapier aus, geben Sie die Lebkuchenformen hinein und legen Sie sie mit mehr Wachspapier dazwischen. Dekantieren Sie den königlichen Puderzucker in Cellophan-Päckchen und füllen Sie die Süßigkeiten in Cellophan-Beutel und binden Sie sie mit einem Band oder einer bunten Schnur zusammen.
So bauen Sie das Lebkuchenhaus zusammen: Machen Sie zuerst den "Kleber" mit dem königlichen Puderzucker und ein paar Tropfen Wasser, um eine Mischung zu erhalten, die pfeifbar ist. Eine Linie von Zuckerguss entlang der Basis einer der Seitenwände aufbringen und aufrecht auf einem Kuchenbrett befestigen. Rohr entlang der Kante und des Bodens einer spitzen Endwand und an der Seitenwand befestigen. Fahren Sie mit den anderen Seiten- und Stirnwänden fort, um eine Schachtel zu bilden. Einige Minuten an Ort und Stelle halten, damit sich die Glasur setzen und die Teile zusammenkleben kann. Pipe Icing entlang der Oberkanten des Hauses und positionieren Sie die Dachstücke in Position. Mit den Süßigkeiten dekorieren und mit mehr Zuckerglasur fixieren. Verwenden Sie mehr Zuckerglasur, um Fenster und Türen zu verrohren, wenn Sie möchten.
Dieses Rezept stammt aus Alison Walkers Buch Handmade Gifts from The Kitchen (Jacqui Small, £ 20).
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