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Bottoms up! Dieses süß-saure Getränk kombiniert viele unserer Lieblingszutaten für den Herbst.
In unseren Wäldern ist es zu dieser Jahreszeit zu kalt für Margaritas am Pool, aber nicht so stürmisch, dass man es sich mit einem heißen Wirbel oder Glühwein gemütlich machen könnte. Die in Brooklyn lebenden Kumpels Eric Prum und Josh Williams, Autoren des neuen Buches, Shake: Eine neue Perspektive auf Cocktails (die seit ihrem ersten Tag als Studenten an der Universität von Virginia befreundet waren), entwickelten eine perfekte Lösung für den Indischen Sommer Drink-Slingers: Ein süßer und spritziger Bourbon-Cocktail, der den letzten frischen Rosmarin der Saison sowie die typischen Geschmacksrichtungen des Herbstes verwendet Ahornsirup.
Die Barkeeperfreunde teilten uns das Rezept mit. Prost!
Eric Prüm / Josh Williams
Eric und Joshs Rosmarin Ahorn Bourbon Sour (macht 2 Getränke)
- 3 Schüsse Bourbon
- 1 1/2 Schuss frischer Zitronensaft
- 3/4 Schuss Ahornsirup mit dunklem Bernstein
- 1 großer Rosmarinzweig (plus 2 kleine Zweige zum Garnieren)
Anleitung
1.) Zerdrücken Sie den großen Rosmarinzweig in Ihrer Hand und geben Sie ihn in den Shaker.
2.) Bourbon, Zitronensaft, Ahornsirup und Eis über den Flüssigkeitsspiegel geben und 15 Sekunden lang kräftig schütteln.
3.) Mischung mit Eis in Steingläser abseihen und mit restlichem Rosmarinzweig garnieren.
Weitere Informationen zu Eric und Josh finden Sie auf ihrer Website. Der Mason Shaker.
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