Beste Hot Toddy Rezepte

Gibt es etwas Schöneres an einem stürmischen, rotnasigen Winterabend, als sich am Feuer mit einer Heißer Toddy? Es versteht sich von selbst, dass das Getränk - eine Tasse heißes Wasser, das nacheinander mit Whisky, Zitrone, Gewürzen und Zucker versetzt wird - ein ewiger Winterliebling ist. Aber, wie jeder Heißgetränketrinker mit Sicherheit gewusst hat, ist das Getränk selbst weniger ein diskretes Rezept als vielmehr ein Genre. Bitten Sie zwei Barkeeper, einen zuzubereiten, und Sie erhalten wahrscheinlich zwei völlig unterschiedliche Getränke.

Vielleicht ist die Variation in den Rezepten zum Teil auf die trübe Herkunft des Getränks zurückzuführen, die wie bei vielen Cocktails schwer zu lokalisieren ist. Hot Toddies wurden zum ersten Mal in Westeuropa im 18. Jahrhundert beliebt, als Pubs in und um die Die Stadt Edinburgh servierte schottischen Whisky mit einem Schuss kochendem Wasser, um das bittere Schottland abzuwehren kalt. Das in diesen Getränken verwendete Wasser wurde entnommen

Tod's Well, der größte Bereich zu der Zeit.

Es wird gemunkelt, dass Pubs Dinge wie Zucker und Gewürze mischten, die aufgrund der Handelsrouten des British Empire erstmals erhältlich waren, um den Whisky für Frauen schmackhafter zu machen. Aber seltsamerweise könnte die Verbindung zum imperialen Handel die Erzählung von Edinburgh völlig verraten. Der heiße Wirbel ist auch mit dem alten Indien verbunden, in dem die Einheimischen medizinische Heißgetränke aus Baumsaft herstellen. Der Name dieser Getränke in Hindi? "Tārī" mit einem harten "r" ausgesprochen

Es ist nicht schwer vorstellbar, dass die Kolonialherren bei der Erforschung Indiens durch Großbritannien im frühen 17. Jahrhundert auf das Getränk stießen und eine anglisierte Version davon als ihre eigene anpassten. Darüber hinaus gibt es eine andere, ebenso überzeugende Ursprungsgeschichte aus den Tagen von Robert Bentley Todd, ein Arzt in Dublin Mitte des 19. Jahrhunderts. Es war bekannt, dass Dr. Todd seinen Patienten eine Allheilmittelmischung aus Brandy, Canella (weißer Zimt), Zucker und heißem Wasser verschrieb.

Heutzutage enthält das klassische Rezept für scharfe Tomatensauce im Allgemeinen: eine Art Spirituosenbasis, normalerweise Whisky; ein Spritzer heißes Wasser; etwas Süßstoff wie Honig oder Zucker; und jede Kombination von holzigen Gewürzen, die beliebtesten sind Gewürznelken, aber auch Zimt und Anis sind beliebte Alternativen. Die Proportionen können dem Geschmack angepasst werden und die Verwendung lokaler Zutaten spiegelt die geografische Herkunft jedes einzelnen Hot Toddys wider. Ein heißer Wirbel aus New England könnte zum Beispiel Ahornsirup anstelle von Honig ersetzen. Irish Hot Toddies werden sicherlich Irish Whiskey verwenden, während ein Hot Toddy in Schottland eher Scotch verwendet und William Faulkners südlich eingebogene Iteration Bourbon verwendet.

Die Rahmenbedingungen des Getränks sind natürlich abwechslungsreich. Daher haben wir mehrere Spirituosenexperten konsultiert, um zu erörtern, wie sie einen heißen Tomatensauce zubereiten würden. "Es gibt so viele Variationen, und es ist ein einfaches Getränk, dem Sie Ihre eigene Note hinzufügen können", sagt Darryl McNally, Brennmeister für den Dubliner Whisky. "Fügen Sie zum Beispiel eine Zimtstange und eine Apfelscheibe hinzu. Oder tauschen Sie den Honig gegen Zucker, was die wärmende Würze des Getränks verstärkt und es besonders für die Ferienzeit geeignet macht. Wenn Sie eine pikante Variante mögen, tauschen Sie die Zitrone und die Nelken gegen einen Orangenschnitz mit etwas Sternanis aus. "

Chris Hopkins, Bacardis nationaler Portfolio-Botschafter, schlägt vor, stattdessen einen reichen V.S.O.P-Cognac wie D'Ussè hinzuzufügen ein unerwartetes Geschmacksprofil, das die "perfekte Verbindung von Vertrautem und Abenteuerlichem" darstellt.

Und der Mixologe Johnny Swet - ein Partner von JIMMY im James New York und Chicago, zu dessen Kunden im Bereich Mixologie gehören die Skylark, Café Clover und der Rickey boten ein noch abenteuerlicheres Angebot: "Ein siebenjähriger Rum oder Añejo Tequila wirkt schön. Und probieren Sie einen anderen heißen Tee wie Chai oder Kamille, anstatt nur Wasser zu kochen. "

Wenn Sie sich das nächste Mal mit einem großen Barwagen, einem lodernden Feuer und einem Pfeifkessel auf dem Herd wiederfinden, können Sie sich mit diesem Cocktail ganz nach Ihren Wünschen kreativ betätigen. Wie Ihnen dieser Autor sagen wird, gibt es nichts Besseres, als sich mit einem heißen Toddy zusammenzurollen.