Die Redaktion von Country Living wählt jedes Produkt aus. Wenn Sie über einen Link kaufen, verdienen wir möglicherweise eine Provision. Mehr über uns.
Eine eng verbundene Familie im Gastgewerbe nutzt ihr Fachwissen, um Urlaubsfeiern mit den Aromen des Südwestens zu bereichern.
Los Poblanos, ein familiengeführtes Bio-Bauernhof- und Boutique-Gasthaus in Albuquerque, New Mexico, hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Ihr Küchenchef Jonathan Perno wurde mehrfach ausgezeichnet. Die Philosophie des Resorts und die einzigartige Ästhetik des Südwestens wurden von Reisenden aus der ganzen Welt gepriesen. Das Anwesen ist sowohl im Food Network als auch im PBS aufgetaucht.
Aber all das wäre vor mehr als 40 Jahren unmöglich vorherzusagen gewesen, als der Onkologe Armin Rembe und seine Frau Penny ihr Traumhaus gekauft hatten. Das Bauernhaus aus den 1930er Jahren wurde vom berühmten New Mexico-Architekten John Gaw Meem entworfen und auf einem 12,5 Hektar großen Gelände errichtet war für viele ein Teil der riesigen 800 Hektar großen Los Poblanos Ranch und eines der kulturellen Zentren von Albuquerque Jahre.
Dieses kleine Stück Rio Grande wurde zum idealen Ort für die Rembes, um ihre vier Kinder großzuziehen. Während die Rembe-Kinder in den Neunzigern erwachsen und verschwunden waren, überwachten sie, was zu Hause passierte. Und sie machten sich Sorgen. Das Land um das Haus ihrer Kindheit - aus dem Penny und Armin 1999 ein Bed & Breakfast machten - wich einer Reihe von Häusern, in denen Keksausstecher hergestellt wurden. Matthew sagt: "Was von Los Poblanos übrig geblieben ist, wurde bis zu einem Punkt zerschnitten, an dem es nicht wieder zusammengesetzt werden konnte." Also die verlorenen Söhne - und tochter - kehrte zurück, um gemeinsam mit ihren eltern zusammen mit mehreren alten gebäuden, die einige der letzten verbliebenen und besten adobe-beispiele der region sind, in weitere 12,5 ha zu investieren die Architektur.