Bubba Qs knochenlose Baby-Rippen gingen dank "Shark Tank" von 154.000 USD auf 16 Millionen USD zurück

Bevor Al "Bubba" Baker auftauchte HaifischbeckenEnde 2013 erzielte sein Geschäft mit knochenlosen Babyrückenrippen, Bubbas Q, einen Umsatz von 154.000 USD. Nur etwas mehr als drei Jahre später bringt er coole 16 Millionen US-Dollar ein - und er rechnet damit, das Jahr stärker als je zuvor zu beenden.

"Die Zukunft könnte für Al nicht schöner sein", sagte Daymond John, der Hai, der in der Show in Bakers Firma investiert hatte. sagte auf einem Blick hinter die Kulissen von Haifischbecken: Schwimmen mit Haien letzten April. "Ich glaube immer noch, dass dies möglicherweise mein bisher größtes Geschäft sein wird."

Bubba-Q Boneless Baby Back Ribs sind ab sofort im Angebot QVCin mehr als 5.000 Einzelhandelsgeschäften sowie im Yankee Stadium, aber der massive Umsatzsprung ist der Ergebnis eines früheren Vertragsabschlusses mit der Muttergesellschaft von Carl's Jr. und Hardee's, CKE Restaurants dieses Jahr. Während die anfängliche Bestellung im April lautete, dass 1 Million Pfund Babyrückenrippen ohne Knochen in einem neuen Burger von 3.000 Franchise-Unternehmen verwendet werden sollten, sind sie bereits in Gesprächen, um weitere 2 Millionen Pfund zu bestellen.

Delish sprach mit Baker darüber, wie er sein Geschäft gegründet hatte und wie viel von seinem Erfolg er verdankt Haifischbecken, und was kommt als nächstes für Bubba-Q.

Baker's Wife Sabrina inspirierte das millionenschwere Produkt.

Baker spielte 13 Spielzeiten lang Fußball für die NFL für Teams wie die Detroit Lions und die St. Louis Cardinals. Aber Grillen war für Baker immer ein Familienunternehmen. Er lernte das Handwerk von seinem Onkel "Daddy Jr.", aber es war Bakers Frau Sabrina, die seine millionenschwere Idee inspirierte. Als er bemerkte, dass Sabrina Rippchen nicht gern aß, weil sie zu unordentlich waren, fand er einen Weg, sie nach ihnen zu entgräten wurden gekocht und in nur zwei Minuten in der Mikrowelle aufgewärmt, damit man sie schnell zubereiten und mit einer Gabel und essen konnte Messer. Dann patentierte er seine Idee.

Bakers Tochter überredete ihn, für "Shark Tank" vorzuspielen.

Obwohl Baker seine Idee schnell patentieren ließ, kämpfte sein Geschäft und brachte nur 154.000 US-Dollar Umsatz durch sein Restaurant in Avon, Ohio, und 48 lokale Ohio-Geschäfte, die sein Produkt verkauften. Das war der Moment, als Brittani Bo Baker, seine Tochter und Geschäftspartnerin, ihn zum Vorsprechen überredete Haifischbecken.

Ein Deal hat alles verändert.

Auf der Folge, die am 5. Dezember 2013 ausgestrahlt wurdeBaker bat die Haie um 300.000 Dollar und 15 Prozent Eigenkapital in seinem Geschäft. Während er zwei Angebote erhielt, investierte er mit Daymond Johns Deal 300,00 USD in einen 30-prozentigen Anteil des Unternehmens mit einem Lizenzvertrag.

Bevor die Folge ausgestrahlt wurde, ermutigte John Baker, eine Website einzurichten, auf der Online-Bestellungen entgegengenommen werden können. Nur 24 Stunden nach der Ausstrahlung der Folge erhielt Bubba's-Q über ihre Website Bestellungen im Wert von 150.000 US-Dollar. Bis zum Ende der Woche war diese Zahl auf nunmehr 150.000 US-Dollar angewachsen mehr als 400.000 US-Dollar.

"Wenn ich nicht die 300.000 Dollar eingesammelt hätte, von denen wir bekommen haben Haifischbecken"Wir wären nie so weit gekommen", sagte Baker über das Update Folge im April.

Daymond John unterstützt das Geschäft weiterhin.

"Wenn Sie jemals die ersten drei Jahre von Haifischbecken"Ich würde nichts kaufen, was du konsumieren könntest", sagte Daymond John sagte auf "The James Altucher Show" Podcast früher in diesem Jahr. "Aufgrund meiner Jahre bei Red Lobster, als ich sah, wie Lebensmittel verloren gingen oder verschwendet wurden, wollte ich mich auf keinen Fall mit verderblichen Waren befassen."

Aber jetzt ist Bubbas-Q Boneless Baby Back Ribs eines der größten Unternehmen in seinem Portfolio und nennt es möglicherweise sein "größtes Geschäft aller Zeiten".

"Man kann nicht einmal angeben, was er für das Unternehmen getan hat", sagt Brittani und zeigt auf, wie Johns Beiträge an seine mehr als eine halbe Million Follower auf Twitter und Instagram haben dem Unternehmen geholfen wachsen.

"Er ist mehr wie eine Familie als ein Partner geworden. Alles, was wir brauchen, ist da, keine Fragen gestellt ", sagt Brittani. "Er ist ein guter Mensch... er ist dabei, Unternehmern dabei zu helfen, ihre Träume zu verwirklichen."

Erwarten Sie, Bubba-Q überall zu sehen.

Während Baker bereits auf den nächsten Frühling wartet, plant sein Unternehmen die Veröffentlichung von zwei neuen Geschmacksrichtungen von knochenlose Rippen - Honig und Teriyaki - er sagt, dass das Potenzial für ein Wachstum des Geschäfts allein im vierten Quartal 2017 besteht gewaltig.

"Das meiste hat mit der Belichtung zu tun, die wir von erhalten haben Haifischbecken", Sagt Baker.

Seit letztem April hat Baker seine knochenlosen Rippen zu weiteren 3.000 Einzelhandelsgeschäften gebracht, darunter zu Kroger-, Albertsons-, Shop Rite-, Food Lion- und Meijer-Standorten im ganzen Land.

Aber das ist nicht alles. Baker sagte Delish, dass er in Gesprächen ist Disney um möglicherweise die knochenlosen Rippen in den ursprünglichen Rezepten in ihren Freizeitparks zu verwenden. Obwohl noch nichts bestätigt ist, verglich er den Deal damit, auf der dritten Basis zu stehen.

"Sie müssen sich entscheiden, ob sie den ganzen Weg mit uns gehen wollen", sagt Baker.

Baker hat auch ein Treffen später in diesem Monat, um Gespräche mit dem Verteidigungsministerium zu beginnen, um das zu bringen US-Truppen erhalten als Zuteilung knochenlose Rippen, da sie mikrowellengeeignet sind und keinen Ofen benötigen gekocht. Wenn sein Unternehmen dieses Geschäft abschließt, wäre es eine "Ehre", diese Art von Menschen zu ernähren, die unsere Grenzen verteidigen. Das ist mehr als nur Geld. Das ist eine enorme Ehre. "

Unabhängig davon, ob diese Abmachungen im nächsten Jahr tatsächlich umgesetzt werden, besteht Bakers ultimatives Ziel darin, seine knochenlosen Rippen so bekannt zu machen, dass sie zu einem weiteren amerikanischen Klassiker werden Hot Dogs, Hamburger und Apfelkuchen sind jetzt.

"Meine Tochter und ich sind große Träumer", sagt Baker. "Wir alle glauben, dass alles möglich ist, wenn Sie glauben. Und wir glauben. "