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Wenn Sie in der Küche sind, gibt es unzählige Dinge, die schief gehen können. Wir reden nicht über das Brennen von Toast oder das Überkochen von Lachs - wir meinen die Katastrophen, die auftreten können, während einen Truthahn frittieren oder wenn ein Fettbrand Ihren Ofen entzündet.
Und jetzt hat sich aus einer der einfachsten Aufgaben ein Alptraum für die Notaufnahme entwickelt: das Schneiden von Avocados. Aber bevor Sie sich über diese Gefahr lustig machen, denken Sie daran, dass Ärzte, die als Ersthelfer auftraten, so viele schreckliche Fälle gesehen haben, dass sie der Verletzung einen Spitznamen gegeben haben: Avocado-Hand.
In der Tat, sagte der Sekretär und ehemalige Präsident der British Association of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgeons Die Zeiten dass er "vier Patienten pro Woche" in der Notaufnahme sieht. "Ich musste drei Stiche machen und habe das meiste Gefühl in meinem Finger verloren", sagte kürzlich ein 29-jähriger Patient
sagte Munchies. "Und als ich in der [Notaufnahme] war, gab es eine Frau mit genau der gleichen Verletzung." Wir ersparen Ihnen das blutige Fotos.)Die Avocado-Hand-Epidemie ist auch in den USA weit verbreitet und führt die Die New York Times zu Video veröffentlichen Anleitung, wie man die Früchte richtig aufschneidet, ohne sich zu verletzen. Aber was zum Mal und andere Nahrungsmittelseiten erklären nicht, wie man die Grube vom Messer entfernt. Nachdem Sie es auf die Klinge geschlagen und vorsichtig aus der Avocado herausgedreht haben, können Sie wirklich Mühe haben - und riskieren, Ihre Handfläche aufzuschneiden (oder schlimmer noch!) -, um das rutschige Ding zu ergreifen.
Aber als fleißiger Gutes Essen Fan, der endlos fasziniert war von Alton Brown's Essen Fakten während der High School, ich habe das Glück gehabt, jede Gefahr zu vermeiden. Alles, was Sie tun müssen, ist die Grube von der gegenüberliegenden, stumpfen Seite des Messers zu klemmen.
Aber danach sind Sie immer noch nicht ganz im klaren. Viele Menschen machen den Fehler, jede Avocado-Hälfte zu schneiden, während sie in der Hand liegt. Die Haut ist jedoch nicht so dick und schützend, wie Sie denken. Ziehen Sie stattdessen die Haut ab oder schöpfen Sie das Fleisch heraus, legen Sie es auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in Scheiben.
FALSCH
RICHTIG
Ok, jetzt mach ein paar Avocado Toast. All diese Gifs machen uns hungrig.
Von:Delish US