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Das Sparen an Lebensmitteln ist nicht der einzige Anfängerfehler, den unsere Experten oft sehen.
Wir sagen nicht, dass das Hosten einer Patio-Party Raketenwissenschaft ist: Grillen + warmes Wetter + Freunde = Spaß. Aber lassen Sie nicht zu, dass Ihr Beisammensein durch diese häufigen Fehltritte sauer wird.
1. Betrachtet man die Nachbarn als "außer Sicht, außer Verstand".
Laden Sie die Smiths eine Tür weiter ein. Auch wenn sie nicht auftauchen, ist es eine freundliche Geste — und könnte Ärger in Schach halten.
"Ihre Nachbarn einzuladen, ist die nette Art, sie zu warnen, ohne sie wirklich zu warnen", sagt Helah Kehati, Gründerin und Präsidentin der Eventplanungsfirma JPO-Konzepte. "Überlassen Sie ihnen auch Ihre Handynummer. Es ist höflich, einen direkten Weg anzubieten, um mit Ihnen in Kontakt zu treten, wenn sie durch Lärm gestört werden — und könnte sie davon abhalten, stattdessen die Polizei zu rufen. "
2. Veranstaltung einer Partie Musikstühle.
Gehen Sie nicht davon aus, dass es den Menschen gut geht, zu stehen. "Wenn Ihre Party länger als zwei Stunden dauert, sollten mindestens 80% der Gäste Platz haben", sagt Kehati. Verschieben Sie Sitzgelegenheiten nach draußen, wenn Sie können, und leihen Sie sich Klappstühle von Freunden aus.
3. Lassen Sie Verlängerungskabel, an denen die Gäste stolpern könnten.
Verlegen Sie Kabel in stark frequentierten Bereichen, oder holen Sie sich in einem Baumarkt metallische U-förmige Kabel, um sie im Gras festzuklemmen, sagt Kehati. Verwenden Sie keine Verlängerungskabel, die nicht UL-zertifiziert und als "geeignet für" gekennzeichnet sind Außengeräte ", sagt Rachel Rothman, Technische Direktorin der Good Housekeeping Research Institut.
4. Kein Essen oder keine Getränke mehr.
Planen Sie für eine typische Party:
• Acht bis 10 Vorspeisen pro Person
• Eineinhalb Burger oder ein halbes Pfund Fleisch mit Knochen (wie Hähnchenflügel) pro Person
• 1/4 - 1/2 Pfund Beilagen pro Person
• Eineinhalb Getränke pro Person und Stunde
5. Gäste, die Speisen servieren, müssen sich zum Essen hinsetzen.
"Stellen Sie sicher, dass das Essen nur mit einer Gabel zubereitet wird", sagt Kehati. Sie möchten nicht, dass Gäste mit mehr als einem Utensil kämpfen, wenn sie stehen und sich unterhalten. Wenn Sie zum Beispiel Nudelsalat servieren, tun Sie Tortellini, nicht Linguini.
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6. Nicht das richtige Timing fürs Grillen.
Heizen Sie den Grill mindestens 10 bis 15 Minuten vor, bevor Sie fertig sind. Nicht früher — Ansonsten würden Sie Gas verschwenden, sagt Sharon Franke, Direktor des Good Housekeeping Research Institute, Abteilung Küchengeräte und -technik. Grillen Sie Hamburger, Hot Dogs und Steaks etwa eine halbe Stunde vor dem geplanten Servieren. "Wenn Sie zu früh kochen und die Speisen warm halten, werden sie zu trocken", sagt Franke.
7. Auf dem Schnaps über Bord gehen.
Die Menschen sind anfälliger für Alkohol, wenn es draußen heiß ist. Servieren Sie daher leichtere Getränke wie Sangrias und achten Sie darauf, dass Ihre Proportionen nicht zu stark zugunsten des Alkohols sinken, sagt Franke.
8. Essen zu lange weglassen.
Sie sollten verderbliche Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden außerhalb des Kühlschranks aufbewahren — und schneiden Sie das auf eine Stunde, wenn es draußen über 90 ° F ist, sagt Franke. Bringen Sie Lebensmittel in kleineren Mengen heraus und füllen Sie sie bei Bedarf auf, anstatt alles auf einmal zu servieren.
9. Einen Spielplan für den Müll vergessen.
Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens einen großen Müllsack für jeweils 10 Personen haben, sagt Kehati. Stellen Sie Mülleimer mit mehr als einem Beutel an, damit Sie volle Beutel in einem Schritt entfernen und ersetzen können.
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Von:Gutes Housekeeping US