Best Dining Etiquette Regeln zu wissen

Versuchen Sie sich den schlimmsten Verstoß gegen die Tischetikette vorzustellen. Die Chancen stehen gut, dass Sie dem Alptraum-Etikette-Experten und Gründer der Protocol School of Palm Beach nicht nahe kommen Jacqueline Whitmore Silvester vor ein paar Jahren erlebt. Sie war mit einem Mann verabredet, der sich vor dem Abendessen betrunken hatte. Früher sagte Whitmore: „Er fing an, wie ein Barbar zu essen. Um den dritten Gang herum begann er Tiergeräusche zu machen... und dann hüpfte er einfach über den Tisch. Ich kann jetzt darüber lachen, aber es war schrecklich. “

Whitmores Date hätte gut dazu gepasst Mittelalterliches EuropaAls Gabeln so gut wie nicht vorhanden waren, wurden alle anderen Utensilien geteilt, und die Suppe wurde direkt aus der Schüssel geschlürft. Esstische waren zu dieser Zeit kaum mehr als Bretter, die unmittelbar vor dem Essen auf Böcke geklappt wurden Anlass zur Umgangssprache „den Tisch decken“. Sicher, ein Tuch war über die Bretter verteilt, aber die Gäste wischten sich die schmutzigen Finger ab es. Servietten? Vergiss es.

Mit der Renaissance kam die Verfeinerung. Catherine de 'Medici, die von 1547 bis 1559 die in Italien geborene Königin von Frankreich war, soll bei der Popularisierung des Gabelgebrauchs mitgewirkt haben Verbesserung gegenüber dem Brauch, einfach Fleisch mit einem scharfen Messer ins Gesicht zu schieben, ein System, das nicht wenig Unangenehmes angerichtet hat Verletzungen. Die Italiener wurden im 16. Jahrhundert auch für ihre spektakulären venezianischen Glasbecher bekannt. Das zarte Stielglas ist ein Beweis für die immer raffinierter werdenden Essgewohnheiten, von denen einige sagen, dass wir auf dem besten Weg sind, heute zu verlieren. Trinken Sie nicht zu viel, essen Sie nicht primitiv und verlieren Sie nicht Ihr Mittagessen (oder Abendessen). Dies sind die Grundregeln für Tischmanieren. Sollten Sie jedoch eine Auffrischung zu weniger offensichtlichen Themen benötigen, EtiketteWir sind hier, um Ihnen mit einigen Tipps und Tricks zu helfen, die Sie überraschen könnten.

Etikette vor dem Essen

Gute Essensetikette beginnt lange bevor Sie sich an den Tisch setzen. Wenn Sie zu einem eingeladen werden TischgesellschaftStellen Sie sicher, dass Sie sich bei RSVP melden, auch wenn Sie nicht ausdrücklich um eine Antwort gebeten werden, und fragen Sie nicht, ob Sie jemanden mitbringen dürfen, der nicht Teil der Einladung ist. Wenn Sie ankommen, tun Sie dies nicht mit leeren Händen. "EIN Gastgeberin Geschenk, bei dem es sich um Kerzen, Wein, Blumen, Pralinen oder Gästeseifen handeln kann, ist keine schlechte Idee ", sagt Whitmore. "Es ist eine nette, sehr geschätzte Geste."

Wenn Sie einen Blumenstrauß mitbringen, stellen Sie sicher, dass er sich in einer Vase befindet, damit sich Ihre Gastgeber keine Zeit nehmen müssen, um ihn zu arrangieren. Erwarten Sie nicht, dass die Flasche Wein, die Sie mitgebracht haben, an diesem Abend geöffnet wird. Wahrscheinlich haben Ihre Gastgeber bereits die Weine ausgewählt, die sie servieren werden. Dies gilt auch für die Speisekarte - lassen Sie das selbst zubereitete Gericht zu Hause, es sei denn, es handelt sich bei der Veranstaltung um ein Potluck. Sie möchten Ihre Gastgeber nicht an Ort und Stelle bringen.

Tischbestuhlung Etikette

Egal, ob Sie bei jemandem zu Hause oder in einem Restaurant speisen, es ist nie eine gute Sache, verwirrt um Ihren Sitzplatz zu kämpfen. Achten Sie bei formellen Abendessen auf Tischkarten, die Sie anweisen, wo Sie sitzen sollen. Oftmals sind Ehepartner in der Nähe oder nebeneinander positioniert. Die Stühle, die dem Gastgeber am nächsten stehen, gelten seit langem als Ehrenplätze. Historisch gesehen waren die besten Positionen am Tisch auch am nächsten an der Salzstreuer, ein kleiner Behälter, in dem sich das Mineral befand (Salzkeller gerieten nach der Einführung von Salz mit einem Antibackzusatz, der 1911 in Schüttelmaschinen verwendet werden konnte, aus der Mode). Wenn keine Tischkarten vorhanden sind, fragen Sie Ihren Gastgeber, wo Sie Platz nehmen sollen. Tun Sie dies jedoch erst, wenn Sie Platz genommen haben.

Wenn Sie sich setzen, sollten Sie Ihre Serviette nicht sofort vom Teller nehmen. "Sie sollten warten, bis alle Platz genommen haben, bevor Sie Ihre Serviette auf den Schoß legen", sagt Whitmore. "Und wenn Sie sich vom Tisch entschuldigen müssen, legen Sie die Serviette auf die Armlehne Ihres Stuhls, nicht auf den Tisch."

Richtige Etikette zur Tabelleneinstellung

Zweifellos ist der schwierigste Teil der Essensetikette das Navigieren am Tisch - die Aussicht darauf scheint fast jeden auf dem Planeten zu erfüllen, aber einen Profi wie Whitmore mit Furcht. Wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten, schlägt sie vor, ein Mnemon-Gerät zu verwenden, wenn Sie anfangen, Ihren Tisch einzurichten. "Denken Sie an die Buchstaben BMW", sagt sie. „Brotteller links, Teller zum Essen (oder Abendessen) in der Mitte und Weingläser und Wassergläser rechts und über dem Besteck. Die Serviette kann auf den Teller oder links von den Gabeln gelegt werden. “

Wenn Sie Ihren Tisch decken, legen Sie das Besteck, das zuerst verwendet wird, auf die Außenseite, wie es der praktische Tipp für Gäste vorschlägt, um die Utensilien von außen zu verwenden. Die Gabeln sollten links von der Platte platziert werden, mit der Salatgabel nach außen. Die Essensgabel befindet sich daneben neben dem Essteller. Das Messer sollte sich mit der Klinge nach innen rechts vom Essteller befinden. Wenn Suppe serviert wird, befindet sich der Suppenlöffel außen neben dem Messer. Aber das Menü wird bestimmen, wie der Tisch aufgebaut ist.

„Je nachdem, wie viele Gänge Sie haben, haben Sie möglicherweise mehr Besteck als sonst, einschließlich Besteck wie ein Fischmesser, Fischgabel, Salatmesser, Dessertgabel, Dessertlöffel und eine Cocktailgabel ", sagt Whitmore. "Man sieht nie mehr wirklich einen Tisch mit allen Utensilien. Das ist wirklich für ein Staatsessen im Weißen Haus reserviert. "

Tischmanieren 101

Sicher, es scheint, als gäbe es viele Regeln für das richtige Speiseprotokoll. Aber zumindest sind die meisten Direktiven No-Brainers, die Sie wahrscheinlich seit Ihrer Kindheit gehört haben: Setzen Sie sich aufrecht hin, sprechen Sie nicht mit vollem Mund, gestikulieren Sie nicht Halten Sie mit Ihrem Besteck Ihre Ellbogen vom Tisch fern - und greifen Sie nicht darüber - lecken Sie nicht Ihre Finger oder pusten Sie nicht an Ihrem Essen und kauen Sie immer mit Ihrem Mund geschlossen. Einige Tischmanieren, die vielleicht weniger allgemein bekannt sind, umfassen das Halten von Stielglaswaren nur am Stiel und das Zusammengeben von Salz und Pfeffer. Apropos Salz und Pfeffer, probieren Sie Ihre Mahlzeit vor dem Würzen - andernfalls können Sie Ihren Wirt beleidigen.

Und wenn du normalerweise an deinem festgeklebt bist TelefonWhitmore hat einige schlechte Nachrichten für Sie. „Dinge, die nichts mit dem Essen zu tun haben - zum Beispiel ein Handy - sollten niemals auf den Tisch gelegt werden. Außerdem sollten Sie erst nach dem Servieren mit dem Essen beginnen, indem Sie jeweils nur ein oder zwei Bissen abschneiden und Ihr Brot aufteilen. Dann Butter nur ein kleines Stück nach dem anderen. "

Wenn das Essen zu Ende geht, sollten Sie es auch tun. Du willst nicht der erste sein, der fertig ist, a Essensregel erinnert an das alte Sprichwort, dass Sie niemals der letzte sein sollten, der die Partei verlässt. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie Messer und Gabel auf die Vier-Uhr-Position. Schließlich "Legen Sie Ihre Serviette auf die linke Seite des Tellers", sagt Whitmore. "Wirf es niemals auf den Teller."

Illustrationen von Mary Fama.