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Wenn Sie dies lesen und nicht glauben können, dass Sie Ihr ganzes Leben gelebt haben, denken Sie, dass rosa Zitronen eine Frucht waren, die existierte nur in einem Märchen, ich fühle dich: Bis zu diesem vergangenen Wochenende dachte ich auch, dass sie nur ein Marketing waren planen. Als meine Freundin anfangs sagte, sie würde ausgefallen sein und rosa Zitronen in ihren Party-Punsch stecken, sah ich sie an und schoss zurück: "Du meinst Grapefruit?"
Ich hätte nicht so überrascht sein sollen, wenn ich bedacht hätte, dass mein Verstand gerade durch die Ankunft des Sommers in die Luft gesprengt worden war Zuckerwatte-Trauben (die sehr echt sind und nach COTTON CANDY schmecken). Mein Freund bezog sich auf bunte rosa Zitronen, die in Südkalifornien als Spezialprodukt für den Bauernmarkt angebaut werden. Sie werden jetzt von schicken Restaurants und Spitzenköchen wegen ihres blumigen Geschmacks aufgegriffen, aber das waren sie nicht immer preisgekrönt: Rosa Zitronen wurden erstmals als Mutante auf einem Eureka-Zitronenbaum in einem kalifornischen Hinterhof entdeckt 1930.
Die Zitronen sind besonders im Vergleich zu ihren festen Verwandten ein echter Hingucker: Sie haben eine gelb-grün gestreifte Haut (wenn das Grün verblasst) Sie wissen, dass die Früchte reif sind) und rotrosa Fruchtfleisch (dank Lycopin, dem Antioxidans, das den Grapefruits ihren rubinroten Farbton verleiht), das mit zunehmender Reife rosafarben wird reifen. Der Fang? Der Saft läuft klar, nicht rosa. Aber nicht verzweifeln, rosa Zitronen schmecken weniger säuerlich als normale Zitronen (win), haben einen fruchtigeren, blumigen Geschmack und sind daher ideal für Desserts wie Zitronenriegel oder Limonen Meringue Kuchen, oder in Fruchtwasser.
Sie können bunte rosa Zitronen in den meisten Fachgeschäften oder finden online.
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Von:Delish US