Milchpreise wieder gesenkt

Die Milchbauern hatten ein paar besonders schwierige Jahre und die Milchpreise von Dairy Crest, First Milk und Arla haben in der vergangenen Woche - mit Wirkung zum 1. Januar 2015 - ein weiteres Produkt vorgestellt Herausforderung. Die Verarbeiter begründen ihre Verringerung der pro Liter gezahlten Pence mit dem Hinweis auf das derzeitige Überangebot an Milch nicht nur in Großbritannien, sondern auf der ganzen Welt.

Rob Harrison, Vorsitzender des Molkereivorstands der National Farmers 'Union, sagt: "Ich verstehe die Grundlagen des Marktes, bitte aber darum. Warum erreichen Bauern niemals Markthöchststände, wenn die globalen Rohstoffpreise am höchsten sind, leiden aber mehr, als sie sollten, wenn die Rohstoffpreise auf den Boden fallen? "

Harrison fordert die britischen Einzelhändler und Verarbeiter auf, unseren Milchbauern die Unterstützung anzubieten, die sie benötigen, um ihre Arbeit fortzusetzen und an eine nachhaltige Zukunft zu glauben. Andere, darunter David Handley, Vorsitzender von Farmers for Action, stellten die Frage, welche Marge der Verarbeiter bei der Zahlung durch den Einzelhändler erzielt.

Volatile Milchpreise

Die Preisschwankungen gehören heute zu den schwierigsten Aspekten eines Milchviehhalters. Im Frühjahr dieses Jahres profitierte die Branche von einem Aufschwung, der den Job wieder rentabel machte (siehe Beitrag aus dem Sommer) Milchbauern profitieren von steigenden Preisen). Inzwischen ist der Preis jedoch um bis zu 25 Prozent gesunken. Dies gepaart mit dem anhaltenden Kampf zwischen Supermärkten um den Preis von Milch - und anderen Grundnahrungsmitteln wie Brot - als Verlust Führende Unternehmen (Produkte, mit denen sie Käufer in ihre Läden locken, aber Geld verlieren) meinen, dass der Wert von Milchprodukten im Allgemeinen hoch ist erodiert.

Unterstützen Sie die besten Einzelhändler

Es gibt jedoch einige gute Neuigkeiten. Eine Reihe von Supermärkten bietet Milchbauern nachhaltige Zahlungsmöglichkeiten. Die kleine Supermarktkette Booths im Norden ist führend darin, einen fairen Preis für Flüssigmilch anzubieten.

"Dies bedeutet, dass die Lieferanten von Muller Booths am 1. Januar einen Standardliterpreis von 34,5 ppm und einen Lieferanten von First Milk Liquid erhalten wird 21,7 ppm erhalten ", betont Ian Potter, Experte für Milchindustrie, den Unterschied zwischen der Behandlung von Bauern.

Die folgenden Geschäfte übernehmen die Produktionskosten. Potter ruft die Bauern, die diese Supermärkte beliefern, dazu auf, sie zu unterstützen und ihre gute Arbeit zu fördern, und bittet die Käufer, ihnen ihren Brauch zu geben.

1. Kabinen
2. Waitrose
3. FRAU
4. Tesco
5. Sainsbury's

Die nicht aufgeführten Supermärkte zahlen den Produzenten nicht genug, um die Produktionskosten zu decken.

Dies ist eine aktualisierte Version eines Artikels, der am 17. Oktober 2014 veröffentlicht wurde (siehe unten).

Milchpreise: Unsere Milchbauern brauchen Sie!

Erneut sind die britischen Erzeuger mit Preissenkungen für Milch aufgrund eines Anstiegs des weltweiten Angebots und der daraus resultierenden Senkung der Preise für Milcherzeugnisse konfrontiert.

Ähnliche Ereignisse im Jahr 2012 hatten katastrophale Auswirkungen auf zahlreiche Erzeuger, von denen sich viele aus der Branche verdrängt fühlten und die Betriebe verließen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Preissenkungen

Diesmal sollen die pro Liter gezahlten Pence-Abschläge am 1. November stattfinden. Während die meisten Supermärkte Engagement für ihre Lieferanten zeigen und ihr Angebot nicht dramatisch senken, geben einige keine langfristigen Verträge ab, darunter Morrison's und Asda.

Während Bauern protestieren und Organisationen wie DairyCo, die unter anderem im Auftrag der britischen Milchbauern tätig sind Wenn Sie faire Milchpreise erzielen, Verarbeiter und Einzelhändler zur Verantwortung ziehen möchten, haben Sie verschiedene Möglichkeiten, dies zu demonstrieren Unterstützung.

Laut Branchenexperte Ian Potter von Ian Potter AssociatesDie besten Maßnahmen, um die Situation für die Erzeuger zu verbessern, lauten wie folgt:

1. Kauf von Milch bei Waitrose, Tesco, M & S und Sainsbury's

Diese Supermärkte zahlen ihren Lieferanten faire Milchpreise, die zwar in den letzten Monaten leicht gesunken sind, sich aber nach den Produktionskosten richten. Damit verdienen die Milchbauern ihren Lebensunterhalt.

2. Auswahl von britischer Butter, Käse und Joghurt

Während die gesamte flüssige Frischmilch von britischen Farmen stammt, stammen viele andere Milchprodukte aus anderen europäischen Ländern. Durch den Kauf von Lebensmitteln aus eigenem Anbau investieren Sie nicht nur Ihr Pfund in die ländliche Wirtschaft, sondern auch in die Taschen der Landwirte. Um festzustellen, ob ein Artikel in einem Supermarktregal britischen Ursprungs ist, suchen Sie nach dem Roter Traktor Logo.

3. Fragen Sie Restaurants, Cafés und Hotels, woher sie ihre Milchzutaten beziehen

Durch die Abfrage, ob Butterfladen, Joghurtfladen oder eine Käseauswahl, die Ihnen serviert wird, britisch sind, haben Sie die Möglichkeit, einen Teil der Einstellung des Catering-Geschäfts zu ändern. Wenn genügend Kunden die Ethik der Beschaffung aus dem Ausland in Frage stellen, ändern solche Großeinkäufer ihre Beschaffungspolitik und tragen so zur Ankurbelung der Milchindustrie bei.