Ein üppiges Erntedankfest zu servieren, kann eine aufregende Aussicht sein, besonders wenn die Unterhaltung unkompliziert ist. Alles was es braucht ist ein wenig Planung und Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Für Shirlene und Mark Brooks in Otto, NC, bedeutet dies, einen Anlass zu schaffen, der sich an ihrem ländlichen Lebensstil orientiert. Thanksgiving-Klassiker - gebratener Truthahn mit Butter und Weißwein, glasierter Schinken und Maisbrotfüllung - werden auf einem Tisch mit einfachen Feiertagsnoten serviert. Zu den Beilagen, die von der südländischen Umgebung inspiriert sind, gehören: ein pikanter Käse-Pudding, eine schnell zubereitete Version von John (Eintopf aus Kohlgemüse und schwarzäugigen Erbsen) und mit Honig glasierte Yamswurzeln. Kürbiscremetorte beendet die Feiertagsmahlzeit. Folgen Sie unseren Rezepten, unterhaltsamen Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit auch Sie wie die Brooks ein unkompliziertes und unvergessliches Erntedankfest veranstalten können.
Geschirr: Family China mag das Thema des Tisches lenken, aber die Einführung einiger einfacher, zeitgemäßer Stücke kann einen völlig neuen Look schaffen, der so persönlich wie einladend ist. Tabelle: Lieblingsstücke wie bunte Leinenservietten oder ein Familienerbstück können den Gesamteindruck inspirieren. Verwenden Sie ein Sideboard, um Teller und Gläser für den zweiten Gang und den Esstisch griffbereit zu haben. Blumen: Machen Sie das Herzstück so bunt wie der Rest des Tisches. Halten Sie es kompakt, damit es den Abwasch nicht stört.
Gedeckte Gerichte: Wenn Sie ein Feiertagsgericht mitbringen, können Sie sicher sein, dass es zum Abendessen problemlos ist, indem Sie es in ein einfaches, attraktives Serviergericht verpacken - eines, das vom Ofen oder Kühlschrank direkt auf den Tisch kommt. Getränke: Wein wird immer geschätzt - vor allem, wenn Sie eine Flasche gekühlt und eine andere für den späteren Genuss mitbringen. Eine weitere Option im Herbst ist Apfelwein mit Glühgewürzen, die mit Cocktails oder Desserts serviert werden können. Die Geschenke: Geschenke sollten keine Last-Minute-Anstrengung für den Gastgeber bedeuten. Blumen zum Beispiel sind ein schönes Geschenk. Bringen Sie sie in eine Vase, die Sie zurücklassen können.
Zu Beginn vieler Thanksgiving-Mahlzeiten wird ein Moment der Gnade, des Gebets oder des Toasts gewidmet, der den Reichtum des Essens auf dem Tisch anerkennt und Familie und Freunde begrüßt. Machen Sie diesen Moment sinnvoller, indem Sie eine neue Tradition einführen - eine kleine Zeremonie oder Worte, die Sie Jahr für Jahr wiederholen können. Das Ritual könnte eine Rolle für Ihre Gäste beinhalten, wie das Lesen eines relevanten Gedichts oder das Teilen von Thanksgiving-Erinnerungen. Was auch immer Sie wählen, es sollte bedeutend und einprägsam genug sein, um die Tradition aufrechtzuerhalten.
Servieren Sie ein bewegliches Fest Zu Hause zu unterhalten ist am erfolgreichsten, wenn die Gäste sich wohl fühlen. Unabhängig davon, ob es sich um eine Veranda im Freien, einen Kamin in der Höhle oder einen in einer Ecke aufgestellten Kartentisch handelt - das Ziel besteht darin, den Raum einladend und komfortabel zu gestalten und die Vermischung zu fördern. Cocktails: Stellen Sie Cocktails zur Selbstbedienung wie Erfrischungsgetränke, Wein und Bier an einem Ort auf, der den Last-Minute-Verkehr zwischen Küche und Esszimmer nicht beeinträchtigt. Vorspeisen: Leichte Snacks wie gewürzte Nüsse oder Bauernkäse ermöglichen es den Gästen, sich selbst zu bedienen, während Sie dem Abendessen den letzten Schliff verleihen. Gäste: Bieten Sie eine Auswahl an Tüchern oder Überwürfen für kühles Wetter oder große, gemütliche Bodenkissen für eine komfortable Unterhaltung am Kamin. Stellen Sie ausreichend Stühle zur Verfügung: Gäste wie Großeltern, die lieber sitzen, werden Ihre Aufmerksamkeit zu schätzen wissen.
UNSER PLAN-AHEAD-GUIDE
2 Wochen vor Bestellen Sie Spezialitäten - Pute, Schinken, Meeresfrüchte - und achten Sie darauf, die Liefertermine zu überprüfen. Sammeln Sie Ihre Rezepte, machen Sie eine Bestandsaufnahme der Vorratskammer und erstellen Sie eine Einkaufsliste. Machen Sie dasselbe für den Tisch: Bewerten Sie alles, was gereinigt, gekauft oder ausgeliehen werden muss.
1 Woche vor Bestellen Sie Blumen und sammeln Sie Ihre Portionsstücke. Jetzt ist die Zeit, das Silber zu polieren. Machen Sie und frieren Sie alle Lebensmittel ein, die bis zum Erntedankfest halten werden. Kaufen Sie alle trockenen Waren ein. Montieren Sie alle erforderlichen Tischdecken und reinigen oder drücken Sie sie nach Bedarf.
2 Tage vor Kaufen Sie alle Produkte, Milchprodukte und andere verderbliche Waren. Decken Sie den Tisch und richten Sie einen Bereich für Getränke und Vorspeisen ein.
1 Tag vorher Dies ist Vorbereitungstag! Mach die Füllung; montieren, bedecken und kühlen Sie die Süßkartoffeln; kochen Sie die schwarzäugigen Erbsen und hacken Sie das Gemüse. Alle Zutaten für die Käsegrütze und den Corn Pudding abmessen. Reinigen Sie die Garnelen und messen Sie die Zutaten für die Biskuitcreme. Die Kürbiskuchen vervollständigen und kalt stellen. Das Wichtigste: Den Truthahn putzen, in eine Bratpfanne legen, abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Erntedank Planen Sie früh am Tag die Zeiten, zu denen Gegenstände auf dem Herd gebraten, gebacken oder erhitzt werden sollen. Erstellen Sie eine Aufgabenliste, in der aufgeführt ist, was noch von Grund auf neu erstellt werden muss und was nur noch durchgeheizt werden muss. Stellen Sie sicher, dass alle Servierstücke zum Essen fertig sind, und machen Sie einen Spaziergang durch das Haus, um sicherzustellen, dass jeder Bereich, in dem Sie sich unterhalten, wie geplant eingerichtet ist. Nehmen Sie sich Zeit, um die Küche aufzuräumen und sich auf die Gäste vorzubereiten. Lösche Blumen und zünde Kerzen an, bevor sie ankommen.