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Jessica Hester
Um fair zu sein, ich denke, es ist nicht wirklich genau, dieses Rezept "meins" zu nennen. Wirklich, alles was ich getan habe, war ein Päckchen zu kaufen Ocean Spray Preiselbeeren, drehen Sie es um, und beschließen Sie, das Rezept zu machen, das auf der Rückseite gedruckt wird. Es stellte sich heraus, dass dies eine großartige Entscheidung war, da dieses idiotensichere Brot innerhalb von Minuten zusammenkommt und einfach nicht köstlich ist. Ein wenig Orangensaft verleiht dem Wein eine spritzige Note. Ich fügte hinzu, Zimt und Muskatnuss, um die herbstlichen Aromen zu spielen.
Dieses Rezept ist eine großartige leere Tafel. Ich wette, es schmeckt gut mit ein paar zerkleinerten Karotten oder Zucchini oder wird sogar mit Kürbispüree oder Schokoladenstückchen gesüßt. Es ist wirklich förderlich zum Experimentieren, und ist das nicht der halbe Spaß? (Essen ist natürlich die andere Hälfte.)
Zutaten:
2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Backpulver
3/4 Tasse Orangensaft
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Orangenschale, gerieben (optional)
1 Ei, gut geschlagen
1 1/2 Tassen frische Cranberries, grob gehackt (oder gefroren)
1/2 Tasse Nüsse, gehackt (ich habe Walnüsse verwendet)
Anleitung:
1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Fetten Sie eine 9 x 5-Zoll-Kastenform ein.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen.
3. Orangensaft, Öl, Orangenschale und Ei einrühren. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
4. Preiselbeeren und Nüsse unterrühren.
5. In einer Kastenform gleichmäßig verteilen.
6. 55 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. 15 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Landleben hat dieses Rezept nicht getestet, aber wenn Sie dies lieben, sollten Sie auch unser probieren Bourbon-Cranberry-Brotpudding!
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