Sie versuchen bereits, Cocktailservietten zu finden, die genau zu dem errötenden Rosa der Kleider Ihrer Brautjungfern passen. Gehen Sie also noch einen Schritt weiter und stimmen Sie auch Ihre Getränke farblich ab. (Ähm, ja, Rosé!) Dieser Trend ist in letzter Zeit immer beliebter geworden, sagt Abby Larson, Gründerin des Hochzeitsblogs Style mich hübsch.
Instagram-würdige Kulissen sind seit der Erfindung von Instagram ein Grundnahrungsmittel für Hochzeiten. Immer mehr Paare haben Andrew Cavitolo und Bobby Stern nach gefragt Riviera Caterers ihre 8-Fuß-hohen, NYC-artigen Brezelwände für ihre Post-Hochzeits-Partys nachzubilden.
Längst vorbei sind die Zeiten der verwässerten, generischen Catering-Hallenlimonade. Viele Hochzeiten behandeln diese mit der gleichen Sorgfalt wie einen typischen Cocktail und rüsten ein klassisches Rezept mit Kräutern und aromatisierten Zuckern und Sirupen auf, sagt Larson.
Egal, ob es sich um einen süßen Cupcake-Trailer handelt, den Sie auf Pinterest entdeckt haben, oder um den Gorilla Cheese-Truck, bei dem Sie Ihre Sandwiches an Wochentagen kaufen. Sie sind besonders groß als Überraschung nach dem Abendessen (vierte Mahlzeit, jemand?).
Ihre Apps können auch eine Gelegenheit sein, einen Teil Ihrer Geschichte zu erzählen, wie das Gericht, das Sie gegessen haben, als Sie sich kennengelernt haben. Sprechen Sie mit Ihrem Caterer über ein Gericht aus Ihrer Vergangenheit und prüfen Sie, ob das Unternehmen eine mundgerechte Version zu dienen, wie diese Schweinebauch und Peking Ente gefüllte gedämpfte Brötchen Cavitolo und Stern gemacht.
Es ist deine Hochzeit und du kannst dienen Mini-Eis-Sandwiches Wenn du möchtest. Überraschende Gäste mit einem nächtlichen Leckerbissen waren in den letzten Jahren wahnsinnig beliebt, heutzutage jedoch Paare tauschen Cupcakes und Donuts gegen Eissandwiches, puderzuckerüberzogene Beignets und Kekse aus Milch.
Eine Cocktailstunde ist oft gleichbedeutend mit viel umständlichem Smalltalk (und dem aktiven Aufspüren von Nahrungsquellen bis zum großen Essen). An den Tischen des Küchenchefs werden Vorspeisen zubereitet, und die Gäste können nach Meinung von Cavitolo und Stern maßgeschneiderte Apps nutzen.
Dieser Trend geht nirgendwo hin, obwohl die neuesten "fast nackt" genannt werden, weil sie es sind Mit einer leichten Zuckergussschicht überzogen und normalerweise mit frischen Blumen bestreut, Larson sagt.
Natürlich möchten Sie einen Salzrand für Ihre Margarita, aber haben Sie jemals daran gedacht, ihn mit einem einzigen Bissen Taco zu jagen? Du musst. Jeder Experte, mit dem wir gesprochen haben, nannte dies einen wichtigen Trend (insbesondere die Tacos und Margs), aber Sie können jeden Cocktail mit einer Mini-App kombinieren und ihn zu Ihrem eigenen machen.
Vergessen Sie die Braut und den Bräutigam aus Plastik im Stil der 80er Jahre (was ist mit den Puffärmeln ?!). Viele Leute verzichten ganz auf Tortenaufsätze und entscheiden sich stattdessen für Blumen oder grüne Girlanden, sagt Larson. Ein weiterer beliebter Stil: Der Name des Paares oder eine in Kalligraphie geschriebene und ausgeschnittene Phrase, wie dieser Entwurf aus ThePinkOwlGifts.
Lauren Conrad löste einen Trend aus, als sie den Gästen 50 Apfelkuchen statt Kuchen servierte (Hier ist ihr Rezept für sie, falls Sie interessiert sind). Heutzutage sind die Pasteten in der Regel in Portionsgröße, was es einfacher macht, sie direkt auf der Tanzfläche zu essen, wie das Partytier, das Sie sind.
Bewegen Sie sich, kommt-mit-dem-Veranstaltungsort-Barkeeper. Die neuesten Mixology-Bars bieten Craft-Biere und handwerkliche Zutaten, sodass die Gäste Cocktails trinken können, die sie normalerweise zu Hause nicht zubereiten würden. Die Faustregel von Riviera Caterers: Stellen Sie ein Getränk für jede Likörgruppe zusammen, damit die Gäste ein paar unerwartete Optionen zur Auswahl haben.
"Comfort Food made chic" - und miniaturisiert, damit Sie sie als Apps anbieten können - ist nach wie vor ein Muss für Hochzeiten, sagt Larson. Denken Sie petite Mac und Käsebecher (Wir haben ein großartiges Rezept für diese, übrigens), mundgerechte Hühnchen und Waffeln sowie Tomatensuppen-Shooter mit gegrillten Mini-Käsesandwiches.
Nur weil die Rezeption um 18 Uhr ist. bedeutet nicht, dass Sie keine Mini-Pfannen von servieren können Huevos Rancherosoder Platten von Eier Benedikt. Es ist eine der unerwartetsten Ideen, die Larson in letzter Zeit gesehen hat, und die Leute haben sie geliebt.
Der Karneval ist eine von vielen unerwarteten Leckerbissen, die bei Hochzeiten im ganzen Land auftauchen, sagt Larson. Außerdem werden die Leute so lange wach, bis der DJ mit dem 2011er-Hit "Glad You Came" von The Wanted die Sache schließt.