11 Möglichkeiten, wie Sie Thanksgiving-Abendessen falsch kochen

1. Sie heften Ihren Truthahn. Es mag Tradition sein, aber das Heften Ihres Vogels führt nicht zu einem feuchten Truthahn, da das Übergießen der Säfte nicht in die Haut eindringt. Für einen Vogel, der feucht ist und Würzig, reiben Sie vor dem Braten etwas Butter (oder Kräuterbutter, wenn Sie extra Lust haben) unter und auf die Putenhaut.

2. Sie waschen Ihre Kartoffeln einzeln in der Spüle. Wenn Sie für eine Menge Leute kochen, kann das Waschen von Kartoffeln ein großes Problem sein. Aber danke an Dieser hinterhältige Tippkönnen Sie sich auf andere Dinge konzentrieren, während Ihre Spülmaschine die ganze Arbeit erledigt. Ja, deine Spülmaschine. Lassen Sie einfach die Kartoffeln durch den Spülgang laufen (verwenden Sie keine Seife!) Und Sie werden ein paar blitzsaubere Puds haben.

3. Sie machen Füllung in einer großen Pfanne.

Wenn Sie noch nicht versucht haben, Füllmuffins zuzubereiten, ist 2014 das Jahr. Sie stellen nicht nur sicher, dass genügend Füllung vorhanden ist, um herumzukommen, und helfen bei der Portionskontrolle garantieren, dass jeder einige der besonders knusprig-knusprigen Teile bekommt, sie sind auch total bezaubernd.

4. Sie ziehen Ihren Vogel anhand eines Timers aus dem Ofen. Auch wenn Sie das Rezept genau befolgt haben oder die Garzeit anhand des Gewichts Ihres Truthahns berechnet haben, sollten Sie immer, immer, immer mit einem Thermometer den Gargrad überprüfen. Ein schön gebräunter Truthahn kann innen immer noch fest gefroren sein, und eine schnelle Temperaturprüfung ist der Sorge, dass Gäste krank werden, vorzuziehen. Der Truthahn ist sicher zu essen, wenn die Mitte des Vogels (und die Füllung drinnen!) Hat erreichte 165 Grad F. Wenn Ihr Truthahn mit einem Aufklappthermometer geliefert wird, verwenden Sie es nicht! Sie knallen normalerweise erst, wenn der Vogel übertrieben ist, was bedeutet, dass Sie leicht mit trockenem Fleisch enden können. Sie sollten sich also besser an die altmodische Sorte halten.

5. Sie bereiten Ihr Gemüse am Erntedankfest. Vorbereitungsarbeiten wie das Würfeln dauern manchmal länger als es das Rezept vorsieht. Außerdem ist es fast unmöglich, Gemüse effizient zu hacken, während in der Küche ungefähr eine Million anderer Dinge vor sich gehen. Sparen Sie Zeit und reduzieren Sie den Stress auf ein Minimum, indem Sie am Abend zuvor Zwiebeln, Karotten, Paprika, Sellerie und Knoblauch hacken. Verwenden Sie Tupperware-Behälter zur Aufbewahrung und bewahren Sie diese im Kühlschrank auf, damit Sie sie am Erntedankfest nach Bedarf verwenden können.

6. Sie kaufen eine Vielzahl von Weinen und nehmen individuelle Getränkewünsche entgegen. Hör auf, alle zufrieden zu stellen. Sie geben eine Menge Geld aus, bereiten einen Großteil der Nacht Getränke zu oder erfrischen sie und haben möglicherweise ein paar halbfertige Weinflaschen übrig. Machen Sie stattdessen eine große Partie Urlaubspunsch und Sie erhalten jede Menge Ergänzungen zu Ihrer raffinierten Cocktailauswahl, während Sie Zeit und Geld sparen.

7. Sie verwenden rohen Knoblauch. Anstatt rohen Knoblauch zu verwenden, wie in vielen Thanksgiving-Rezepten gefordert, geben Sie Ihrer Füllung, Kartoffelpüree, Gemüse und vielem mehr eine zusätzliche Geschmacksschicht, indem Sie ihn gegen gerösteten Knoblauch eintauschen. Nur ein paar Köpfe am Vorabend oder am Morgen rösten - benutzen Sie den Toaster, damit Sie nicht müssen Sorgen Sie sich darum, dass Sie noch etwas anderes in den Ofenplan aufnehmen - und Sie werden ein noch schmackhafteres Abendessen als das haben Ergebnis. Darüber hinaus ist das Verteilen von bereits vorbereiteten gerösteten Knoblauchzehen über Crostini die perfekte Vorspeise für den Fall, dass Ihr Truthahn länger als erwartet kochen muss.

8. Sie servieren Preiselbeersauce in Dosen. Einige Menschen lieben das geleeartige Dosenprodukt nostalgisch, andere dienen als Familientradition. Wenn Sie also die Version des Lebensmittelgeschäfts wirklich mögen, ignorieren Sie diesen Rat. Aber wenn Sie aus Bequemlichkeit Preiselbeersauce in Dosen servieren, sollten Sie wissen, dass dies der wahre Fall ist (was unserer Meinung nach der Fall ist) unendlich besser) ist eigentlich super einfach zu machen. Versuchen eines dieser einfachen Rezepteund Sie haben eine neue Tradition auf Ihren Händen.

9. Sie lagern Ihre Tortenfrüchte auf der Theke oder im Kühlschrank. Benötigen Sie Früchte, um schneller zu reifen, bevor Sie Ihre eigenen Torten herstellen? Einfach ein paar Tage vorher in eine Papiertüte stecken. Um den Vorgang noch weiter zu beschleunigen, fügen Sie a hinzu Banane in die Tasche zusammen mit Ihrem unreifen Produkt.

10. Sie machen Schlagsahne auf die altmodische Art und Weise. Sie müssen weder eine weitere Rührschüssel verschmutzen noch wertvolle Minuten für die Herstellung von Schlagsahne mit einem Schneebesen verschwenden. Gießen Sie einfach die gewünschte Menge Sahne in ein GlasStellen Sie sicher, dass der Deckel fest verschlossen ist, und schütteln Sie den Thanksgiving-Stress ab, bis Sie den perfekten Tortenaufleger haben.

11. Sie servieren regelmäßig Bratkartoffeln als Alternative zu Püree. Akkordeon- oder Hasselback-Kartoffeln könnten auch speziell für Thanksgiving erfunden worden sein. Sie können Sauce darüber gießen und jede Kartoffel nimmt den ganzen konzentrierten Truthahntagesgeschmack auf. Und du kannst sie auch mit Süßkartoffeln zubereiten!

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