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Sie haben uns überzeugt, eingelegte Jalepenos, Sardellen und Kokosmilch auf unsere Einkaufsliste zu setzen.
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"Blaubeeren sind gerade in meinem Kühlschrank. Ich lege sie in und auf alles! Muffins, Pfannkuchen, pur in den Brotdosen meiner Kinder, in meiner Melone mit etwas Joghurt, auf meinem Toast, den ich zuerst mit Erdnussbutter (Heidelbeeren statt Marmelade) bestrichen und in meinen Salat gemischt habe. "- Lisa Cain, Ph. D., Snack-Mädchen
"Ich habe immer Dosen vollfette Kokosmilch in meinem Kühlschrank, damit ich sie leicht zubereiten kann geschlagene Kokoscreme Morgens zum Frühstück. Ich esse es gerne mit Bananen, Beeren und Müsli. "- Tracy Benjamin, Shutterbean
"Ich fülle meinen Kühlschrank mit ungesalzener Butter, damit ich nach Lust und Laune backen kann, egal ob es sich um Kuchen oder Torte für ein Familientreffen handelt oder um eine Partie Butter."
Cranola' (a.k.a. Keksmüsli) für mich. Und in meinem Kühlschrank befindet sich immer eine Art abgefülltes oder hausgemachtes Dressing. Mein Motto: Iss einen Salat zum Mittag- oder Abendessen und du hast immer Platz für gebackene Leckereien! "
— Alison Strickland, Zwei von einer Sorte
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"Mandeln Leben Immer in meinem Kühlschrank! Sie halten nicht nur länger, sondern sorgen auch dafür, dass es immer einen schnellen und köstlichen Snack gibt, den ich unterwegs mitnehmen kann. "- Gaby Dalkin, Was ist Gaby Cooking?
"Eine Sache, die immer in meinem Kühlschrank ist, sind Sardellen. Mit etwas Knoblauch für Pasta Puttanesca geschmolzen oder zu einem Cäsar-Dressing püriert, verleihen sie einen wichtigen Geschmack - bitte mich nur nicht, sie direkt zu essen! "- Anne Maxfield, Unfall Locavore
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"Zu jeder Zeit habe ich mindestens 15 Käsesorten in meinem Kühlschrank. Ich halte verschiedene Sorten zum Knabbern allein oder mit Crackern bereit - scharfen Cheddar, Ziegengouda und Cambazola. Ich achte auch darauf, dass ich mehrere Käsesorten zum Kochen habe: Parmesan und Pecorino sind ein Muss zum Überbacken von Nudeln und Salaten; Mascarpone bereichert Saucen, Kartoffelpüree und Dips. Und obwohl Brie ein Käse ist, den ich oft alleine genieße, liebe ich es, Würfel daraus mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum zu warmen Nudeln zu falten, um eine cremige, leicht scharfe Sauce zu erhalten. "- Merrill Stubbs, Essen52
"Ich habe immer ein Glas eingelegte Jalapeños, die ich in meinem Garten angebaut habe. Mit Essig, Wasser, Knoblauch und Koriandersamen an einem Tag zubereiten. Ich esse sie auf alles, von Quesadillas und Pizza bis hin zu Quinoa-Salat für einen schönen würzigen Kick. "- Valerie Rice, Essen Sie Getränk-Garten
"Eier sind immer in meinem Kühlschrank und ich esse sie, egal zu welcher Tageszeit. Zum Frühstück rühre ich Avocado-Toast mit Spiegelei und scharfer Soße oder rühre Eier mit Gemüse für eine schnelle Frittata. Zum Mittagessen koche ich sie hart für Salate. Und meines Erachtens schmeckt jedes Abendessen mit einem pochierten Ei besser. "- Emily Dingmann, Ein Ernährungsberater isst
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"Meine Grundnahrungsmittel im Kühlschrank sind Champagner, Crème Fraîche und Butter (die gute, fette europäische Art). Crème fraîche ist wahrscheinlich die Kuriosität für die meisten amerikanischen Köche, aber ich schwöre es für alle meine Saucen. Ein kleiner Klacks kann leicht die samtige Textur erzeugen, die auch nicht-cremige Saucen benötigen. Reduzierter Wein, Rinderbrühe und ein Hauch von Crème Fraîche ergeben eine ideale, reichhaltige Sauce für ein einfaches Steak unter der Woche. — Emily Grossman, Goutaste
"Ich habe immer Mayonnaise. Es ist nicht nur gut für Sandwiches, sondern auch eine wichtige Zutat für hausgemachte Salatsaucen, Nudelsalate, Dips oder gebackenes Hähnchen. Eine große Menge Pesto ist auch eine gute Grundnahrungsmittel, mit der man Fleisch oder Meeresfrüchte würzen kann Vorspeise mit Baguette in Scheiben, um die Gesellschaft zu überraschen, oder auf etwas Fladenbrot zum einfachen Grillen verteilen Pizza. — Emily Wilson, Planit kochen
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Dieser Artikel wurde ursprünglich auf GoodHousekeeping.com freigegeben.
Von:Gutes Housekeeping US