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Die meisten Bakterien lauern an einigen überraschenden Orten.
jmalov / Getty
In Ihrer Küche verstecken sich Keime nicht nur im Spülbecken und an der Kühlschranktür. In der Tat a Studie von NSF International festgestellt, dass die am meisten keimenden Orte oft die sind, die Sie am wenigsten erwarten (und nicht oft genug reinigen). Die Teilnehmer der Studie dachten, die Mikrowellentastatur hätte die schädlichsten Organismen, aber sie täuschten sich (sie stand nicht einmal ganz oben auf der Keimliste).
Achten Sie stattdessen darauf, diese oft vergessenen Stellen zu reinigen, wenn Sie das nächste Mal die Küche auffrischen.
1. Kühlschrank-Gemüsefächer
Dunkle, feuchte Umgebungen sind Brutstätten für Bakterien, selbst in der Kälte eines Kühlschranks. Crispers Schubladen kommen in direkten Kontakt mit Ihrem Obst und Gemüse, deshalb ist es wichtig, diese mindestens monatlich zu reinigen. Wenn Sie können, entfernen Sie die Schubladen. Waschen Sie sie in warmem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel und einem sauberen Schwamm oder Tuch. Wenn Sie anhaltende Gerüche wahrnehmen, reinigen Sie diese erneut mit einem Liter Wasser und zwei Esslöffeln Backpulver. Halten Sie gewaschene Produkte von ungewaschenen Produkten fern, um die Verbreitung von Keimen zu verhindern.
2. Kühlschrank Fleischfach
Wo Fleischsäfte sind, gibt es Bakterien. Reinigen Sie diesen Bereich mindestens einmal im Monat wie die Gemüseschubladen und wann immer Sie sehen, dass Säfte auslaufen. Wenn Sie Fleisch in einem Regal aufbewahren, wählen Sie das niedrigste, damit das verschüttete Fleisch nicht auf andere Lebensmittel tropft.
3. Mixer Dichtung
Der Gummiring, der eine Abdichtung zwischen der Klingenbaugruppe und dem Gefäß herstellt, kann stark verschmutzen, wenn Sie den Mixer zum Reinigen nicht vollständig zerlegen. Nehmen Sie den Mixbecher nach dem Abziehen des Mixers auseinander, einschließlich Entfernen der Klinge und der Dichtung. Stellen Sie sie in die Spülmaschine, falls dies ungefährlich ist (siehe Handbuch), oder waschen Sie die Teile in heißem Seifenwasser und lassen Sie sie vor dem Zusammenbau vollständig trocknen.
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4. Dosenöffner
Speisereste können auf der Klinge dieses unscheinbaren Küchenwerkzeugs zurückbleiben und Organismen können darauf gedeihen. Wenn Sie dann das nächste Mal eine Dose öffnen, kann das Schneidrad die Keime auf die sauberen Lebensmittel übertragen. Wenn Ihr Dosenöffner spülmaschinenfest ist, werfen Sie ihn nach jedem Gebrauch in die Maschine. Andernfalls waschen Sie es mit heißem Wasser und achten Sie dabei besonders auf alle Teile der Klinge.
5. Gummispatel
Diese Werkzeuge eignen sich hervorragend, um das letzte Stück Brownie-Mix aus einer Schüssel zu kratzen, verstecken aber häufig auch Bakterien. In der Spalte, in der sich der Griff mit dem Gummi trifft, kann sich ein Schmutz ansammeln. Zerlegen Sie daher Ihren Spatel vor dem Waschen. Wenn Sie einen Einteiler haben, achten Sie besonders darauf, alle Ecken und Kanten zu reinigen.
6. Vorratsbehälter für Lebensmittel
Viele Behälter haben eine Gummidichtung mit Rillen, die einen luftdichten Verschluss schaffen. Ohne regelmäßige Reinigung können diese Spalten Keime enthalten, die in Ihr Mittagessen gelangen könnten. Denken Sie daran, die Deckel in der Spülmaschine zu waschen, oder überprüfen Sie die Gummidichtung, um sicherzustellen, dass nach dem Händewaschen keine Rückstände zurückbleiben.
Berichterstattung von Harris Dupre.
Sharon Franke leitet das Labor für Küchengeräte und -technik des Good Housekeeping Research Institute.
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Dieser Artikel erschien ursprünglich auf GoodHousekeeping.com.
Von:Gutes Housekeeping US