10 Dinge, die Sie über Panera-10 Panera-Fakten nicht wussten, die Sie umhauen werden

Wenn es darum geht, gutes Essen nahtlos mit schnellem Essen zu kombinieren, weiß Panera Bread, wie es geht. Die Kette, die dafür bekannt ist, Brotschalen zum Sterben und wirklich leckere Salate zu servieren, hat auch eine Reihe von gesunden Faktoiden im Ärmel der Bäcker versteckt.

Egal, ob Sie die Kalorienzählbewegung anführen oder erschwingliche (und gesunde) Ernährungsoptionen für einkommensschwache Regionen anbieten - hier sind zehn Leckerbissen, die Sie über die beliebte Bäckerei wissen müssen.

1. Es wurde ursprünglich St. Louis Bread genannt

Zurück in den 80er Jahren, Panera Bread war nicht mehr als eine magere kleine St. Louis Brotkette, die St. Louis Bread Co. hieß. Diese Läden wurden von denselben Leuten aufgekauft, die 1981 Au Bon Pain gründeten und sich schließlich in die vertrauenswürdige Panera verwandelten, die wir heute kennen und lieben. Aber die ursprünglichen Geschäfte tragen immer das St. Louis Bread Co.-Emblem, mit dem alles begann.

2. Au Bon Pain ist im Grunde nur Panera in Disguise

Wenn Sie jemals in diesem Pseudo-Bistro gegessen haben, werden Sie wahrscheinlich Panera genießen: Die beiden wurden in den 80er Jahren von Ron Shaich und Louis Kane gegründet und beide lebten unter der Au Bon Pain Co., Inc. Regenschirm seit fast zwei Jahrzehnten. Erst 1999, als Shaich Au Bon Pain verkaufte, um sich auf die Erweiterung von Panera zu konzentrieren, wurden die beiden getrennte Einheiten.

3. Das Wort Panera bedeutet Brotschale

Naja, so ungefähr. Das spanische Wort bedeutet wörtlich Brotkorb oder Brotkasten, also hängt alles davon ab, wie Sie es interpretieren. Aber wenn man bedenkt, dass die Kette berühmt für ihre Brotschalen ist, scheint es offensichtlich, was die beabsichtigte Bedeutung ist.

4. Sie können Panera nicht in jedem Staat finden

Obwohl es seit seinen frühen Tagen in St. Louis sehr gewachsen ist, Panera ist in einigen traurigen Staaten immer noch nicht verfügbar: Wenn Sie in Utah, Idaho, Montana und Wyoming leben, müssen Sie woanders hingehen, um saisonale Salate zu erhalten und glutenfreies Brot.

5. Sie haben fast 2.000 Standorte

Nachdem die Kette 1999 Au Bon Pain vergossen hatte, ging sie völlig in die Luft. Was als 20 Geschäfte in der Gegend von St. Louis begann, wurde in nur einem Jahrzehnt zu fast 2.000 Standorten. Alleine im Jahr 2009 Das Geschäft wuchs um mehr als 30 ProzentDies bedeutet, dass fast alle fünf Tage ein neuer Standort enthüllt wurde.

Ganz zu schweigen davon, dass das Unternehmen dies alles unter Beibehaltung der Qualität und des Kundenengagements tat. Es wurde sogar als Das innovativste Unternehmen von Fast Company im Jahr 2015.

6. Stores spielen zu jeder Zeit klassische Musik

Wenn Beethoven nicht Ihre Marmelade ist, ist Panera möglicherweise nicht der richtige Ort für Sie. Das Café ist dafür bekannt, nur die klassischen Beats zu pumpen. Wenn Sie also auf Jazz gehofft haben, ist es vielleicht besser, ihn bei Starbucks zu spielen.

7. An einigen Standorten müssen Sie nicht bezahlen

Ja, das hast du richtig gelesen: Eine Handvoll Standorte in einkommensschwachen Gebieten arbeiten mit einem "Pay-what-you-can" -System. In diesen Geschäften oder Panera Cares Gemeinschaftscafés Wie sie heißen, werden im Menü empfohlene Spenden aufgeführt, es wird jedoch alles akzeptiert, was Sie sich leisten können. Panera schätzt, dass etwa 60 Prozent der Kunden in der Regel diesen Betrag oder mehr bezahlen und dass diese Geschäfte in der Regel 70 bis 75 Prozent der Gewinne eines normalen Geschäfts einbringen.

8. Es war die erste nationale Kette, die Kalorienzahlen auflistete

Bevor McDonald's damit begann, Grünkohlsalat zu shillen und Chipotle sich für antibiotikafreie Zutaten einsetzte, führte Panera die Revolution der gesunden Ernährung an, indem sie etwas unternahm, das heute als alltäglich gilt. Es war das erste Mal, dass Kalorienzählungen in Menüs aufgeführt wurden.

Darüber hinaus wird es auch mit künstlichen Zutaten abgeschworen. Das beinhaltet alles in seiner "no-no liste"und alles was sein könnte Antibiotika tragen. Hoffen wir nur, dass es nicht über Chipotle geht und geben Sie uns alle e. coli.

9. Panera widmet sich der Bereitstellung von sicherem Fleisch und Geflügel

Mit Neuigkeiten von Salmonellen, Noroviren und e. Ausbrüche von Coli in Ketten wie Chipotle führen dazu, dass die Kunden immer genauer wissen, woher ihre Lebensmittel stammen und was passiert, bevor sie ihren Teller erreichen. Panera war ein Pionier, wenn es darum ging, antibiotikafreies Fleisch anzubieten, und war das erste nationale Restaurantunternehmen, das dies tat bieten Hühnchen ohne Antibiotika in großen Mengen an (ein Grund, warum der Erdbeermohn - und Hühnchensalat so gut schmeckte) schlagen!).

Sie leisten auch eine großartige Arbeit, um Antibiotika auf der ganzen Linie zu entfernen - 100% des Schweinefleischs im Restaurant Antibiotika-frei, alle Hühnchen und gebratenen Puten sind antibiotikafrei und vegetarisch gefüttert, und 89% des Rindfleisches sind aus Freilandhaltung und Gras gefüttert. Alle Eier werden bis 2020 käfigfrei sein.

10. All das köstliche Brot wird täglich frisch gebacken

Jeden Abend wird von 23 verschiedenen Standorten im ganzen Land frischer Teig an alle Panera-Standorte geliefert. Ihr Brot ist also so frisch wie es nur geht. Die Brote, die nicht verkauft werden, werden alle für wohltätige Zwecke gespendet. Weiter so Panera!

11. Ihr zusätzliches Brot wird nicht verschwendet