Die besten Kräuter, um Tee zuzubereiten

Der Anbau von Kräutern zur Herstellung von Tees ist einfach. Wenn Sie ein paar verschiedene Sorten pflanzen, können Sie diese mischen und kombinieren, um die perfekte Tasse zu erhalten. Einfach in eine Tasse oder einen Topf mit kochendem Wasser geben.

Mit seinem apfelartigen Geschmack Kamille ist wohl der bekannteste Kräutertee. Es ist leicht, aus Samen zu wachsen (£ 1,99, Amazon) an einem sonnigen Ort oder, noch einfacher, kaufen Sie kleine Pflanzen. Ernten Sie die Blumen, sobald sie im Sommer geöffnet sind, und trocknen Sie sie in offenen Beuteln, die in Ihrer Küche hängen. Verwenden Sie einen Teelöffel pro Tasse.

Es gibt so viele verschiedene Arten von Minze - Pfefferminze, grüne Minze, Apfelminze, sogar Schokoladenminze - und sie lassen sich leicht im Schatten oder in der Sonne anbauen. Sie mögen feuchte Erde, also vergessen Sie nicht, sie zu gießen. Sie können die Blätter frisch für Tee verwenden oder Trauben sammeln und zum Trocknen aufhängen, um sie später zu verwenden.

Jasmin Tee wird zur Entspannung verwendet. Es ist ein Kletterer, der in der Sonne am glücklichsten ist, also braucht er Drähte oder ein Gitter, um aufzusteigen. Pflücken Sie die zart parfümierten Blüten und bereiten Sie daraus frisch den Tee. Zerreißen Sie sie, um das Aroma freizusetzen, bevor Sie sie in den Topf oder die Tasse geben.

Zitronenmelisse ist sehr einfach zu züchten und hat winzige weiße Blüten Bienen anziehenAber es sind die nach Zitrusfrüchten duftenden Blätter, entweder frisch oder getrocknet, die einen wunderbaren Tee ergeben.

Für mehr Inspiration, das Buch von Rachel de Thample, Tonics & Tees (£ 7.64, Amazon) hat eine Vielzahl von Methoden und Rezepten.

Von: Haus Schöne Zeitschrift. Abonnieren Sie hier.