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Marcus Nilsson
Ihr Mixer ist der Schlüssel zu superflockigen Omeletts in Restaurantqualität. Um ein Omelett zuzubereiten, geben Sie 2 Eier, 1 Esslöffel Sahne oder Vollmilch, Salz und Pfeffer in das Glas Ihres Mixers. Eine Minute lang oder bis die Mischung sehr schaumig wird, bei hoher Temperatur mixen. In der Zwischenzeit schmelzen Sie 1 Teelöffel Butter bei mittlerer Hitze in Ihrer Antihaft-Pfanne. Gießen Sie die Mischung in die erhitzte Pfanne. Schieben Sie die Eimischung vorsichtig mit einem Spatel von einer Seite zur anderen, bis sie fest ist, aber immer noch cremig und feucht darauf. 1 Esslöffel geriebenen Cheddar über die Hälfte der Eier streuen und ungefüllte Hälfte über die Füllung heben. Käse weitere 30 Sekunden schmelzen lassen und sofort servieren.
2. Schlagsahne
Selbst gemachte Schlagsahne ist der ultimative Weg, um einen Eisbecher zu übersteigen. Wenn Sie Ihre Rührer jedoch nicht ausfindig machen möchten, probieren Sie stattdessen den Mixer. Für die Zubereitung gießen Sie eine halbe Tasse Sahne in das Glas Ihres Mixers und mischen Sie diese bei mittlerer Geschwindigkeit 15 bis 20 Sekunden lang, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie 1 Esslöffel Ihres Lieblingszuckers (Pulver, Turbinado oder Granulat) und 1 Teelöffel Vanille hinzu extrahieren und bei mittlerer Geschwindigkeit weitere 15 bis 20 Sekunden mischen, bis sich Peaks bilden und halten gestalten. Vergiss die Kirsche nicht!
3. Kompost
Sobald Ihr Stapel Speisereste gebrauchsfertig ist, legen Sie die Artikel in Ihren Mixer, fügen Sie etwas Wasser hinzu und mixen Sie, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Nehmen Sie Ihren Mixbecher mit in den Garten und folgen Sie unseren einfachen Anweisungen Regeln und Schritte für die Kompostierung. Stellen Sie nur sicher, dass keine Gruben oder harten Substanzen in den Mixer gelangen, da diese Ihre Klinge beschädigen könnten.
4. Gemahlenen Kaffee
Verwenden Sie Ihren Mixer, um schnell und einfach ganze Kaffeebohnen nach Ihren Wünschen zu mahlen. Oder probieren Sie dieses würzige Pfefferkörnchen, um es vor dem Grillen über Steaks und Schweinekoteletts zu streichen, damit es besonders aromatisch wird: To Ihr Mixbecher fügt 3 Esslöffel je Koriander-, Kreuzkümmel- und Fenchelsamen und 1 Esslöffel ganz schwarz hinzu Pfefferkörner. Mischen Sie auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis die Gewürze eine grobe Textur haben, ungefähr eine Minute. Dies ergibt ungefähr eine halbe Tasse und kann bis zu drei Monate lang in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
5. Pesto
Hausgemachtes Pesto ist ein fantastischer Weg, um übrig gebliebene Kräuter zu verarbeiten. Verwenden Sie unser Rezept und servieren Sie es dann mit Nudeln (heiß oder kalt), als Dressing auf einem Sandwich, oder fügen Sie Ihrer einfachen Lieblingsvinaigrette einen Klacks hinzu und werfen Sie sie mit einem Salat.
6. Tomatensauce
Ein guter Weg, um eine Stoßfrucht von Tomaten zu verbrauchen, ist hausgemachte Tomatensauce. Fügen Sie die gekochten, gewürzten Tomaten in das Glas Ihres Mixers und Puls für 15 bis 30 Sekunden für eine glatte Sauce. Machen Sie eine extra große Charge und frieren Sie sie bis zu sechs Monate in einem luftdichten Behälter ein. Genießen Sie saftige, aromatische Tomaten, auch wenn sie außerhalb der Saison sind.
7. Krug
Am meisten übliche Verwendung für einen Mixer ist es, Smoothies oder gefrorene Getränke zu machen. Heutzutage sind Mixbecher elegant genug, um als Servierkrug verwendet zu werden - mit anderen Worten, weniger Geschirr zum Spülen! Also mach weiter und nimm die zweite Margarita.
TELL US: Wofür benutzt du deinen Mixer?
Emily Weinberger ist Produktanalytikerin im Good Housekeeping Research Institute, Küchengeräte- und Technologielabor. Dieser Artikel erschien ursprünglich auf.
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Von:Gutes Housekeeping US