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Es ist nicht jeder Tag, an dem sich die Leute über ein Huhn aufregen, aber der Ayam Cemani ist nicht irgendein alter Vogel. Dieses holzkohlefarbene Huhn aus Indonesien, das als "Lamborghini des Geflügels" bezeichnet wird, sieht nicht nur komplett schwarz aus, sondern alle inneren Organe, Muskeln und Knochen sind auch schwarz.
Mit freundlicher Genehmigung von Greenfire Farms
Der durch eine genetische Mutation verursachte Effekt ist bekannt als Fibromelanose. Es kann Das hört sich alarmierend an, bedeutet aber einfach, dass dieser Vogel ungefähr 10 Mal mehr Melanin produziert als das durchschnittliche Huhn Science Daily. Dieser Prozess beginnt, wenn das Huhn im Embryo ist, was zu den entzückendsten kleinen Küken führt.
Mit freundlicher Genehmigung von Greenfire Farms
Es gibt nur zwei Körperregionen, die von der Hühnermutation nicht betroffen sind, so Paul Bradshaw von
Greenfire-Farmen, einer der bekanntesten und angesehensten Züchter von Ayam Cemani in den USA. Die Hühner produzieren immer noch cremefarbene Eier (etwa 60 bis 100 pro Jahr), und ihr Blut ist wegen des Hämoglobins rot.Auf der indonesischen Insel Java soll der seltene Vogel sogar mystische Kräfte in seinem schwarzen Fleisch haben und wurde bereits im 12. Jahrhundert für Rituale verwendet Nautilus. Aufgrund seiner dunklen Farbe wird es als Botschafter zwischen der menschlichen und der übernatürlichen Welt gesehen, und die Javaner glauben, dass die Cemani Macht, Ansehen und Wohlstand bringen können.
"Der Eindruck, den das Huhn macht, hat eine spürbare magische Komponente", sagte Paul Landleben. "Die tiefe Inkiness ihrer Farbe hat nur etwas Außerirdisches. Bei hellem Sonnenlicht schillert das Schwarz mit Grün und Purpur. Der Effekt ist nietend. Sie können verstehen, warum einheimische Indonesier diesen Vögeln mystische Kraft zuschreiben.
Mit freundlicher Genehmigung von Greenfire Farms
Es ist nicht leicht, an den Ayam Cemani heranzukommen. Das Landwirtschaftsministerium verbot den Import lebender Hühner aus Indonesien aufgrund von Bedenken wegen der Vogelgrippe Internationale Handelsverwaltung, aber auf dieser Seite des Ozeans gibt es immer noch Züchter wie Greenfire-Farmen, wo der Preis 200 US-Dollar und mehr beträgt.
Für Sammler, die sich für die schöne und exotische Farbe des Vogels begeistern, lohnt sich das Geld. "Jemand, der 1.500 Dollar für eine Williams-Sonoma Hühnerstall"Sie wollen eine handwerkliche Hühnerrasse", sagte Paul Nautilus. "Sie wollen etwas Besonderes, eine Geschichte, etwas Schönes. Das ist der Markt, den wir bedienen. "
(h / t Gelangweilter Panda)
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