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Wenn Sie dachten, der Avocado-Mangel im letzten Jahr sei schlimm, warten Sie bis zu Ihrem nächsten Besuch im Lebensmittelgeschäft. Die Avocado-Preise haben in diesem Jahr einen neuen Rekord aufgestellt und sind aufgrund niedriger Ernten in Mexiko, Peru und Kalifornien in die Höhe geschossen.
Eigentlich, Bloomberg berichtet dass sich der Preis für eine 10-Kilogramm-Schachtel Hass-Avocados von mexikanischen Großhändlern seit dem letzten Jahr verdoppelt hat - bei einem Preis von rund 27,89 USD.
Allein in drei Monaten ist der Durchschnittspreis pro Avocado von 0,89 US-Dollar im Januar auf 1,25 US-Dollar Mitte März gestiegen Hass Avocado Board. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die kalifornische Produktion aufgrund von Dürre um 44 Prozent zurückgegangen ist, mexikanische Ernten nach Streiks der Erzeuger fehlen und die Versorgung in Peru unter Überschwemmungen leidet.
Es ist ein perfekter Sturm von unglücklichen Ereignissen, die Sie entweder dazu bringen könnten, noch mehr Geld für Ihren Guac bei Chipotle zu verdienen, oder Sie dazu bringen könnten, Ihren zu küssen Avocado Toast Auf Wiedersehen.
ORIGINAL POST: 16. August 2016 um 15:14 Uhr
Laut dem Assoziierte PresseDie steigende Nachfrage nach Avocados - gefolgt von höheren Einstandspreisen - treibt die mexikanischen Bauern dazu an, einen Großteil der Pinienwälder des Landes zu vergrößern und zu zerstören.
Da Avocadobäume an den gleichen Stellen gedeihen wie Kiefern- und Tannenbäume, weichen viele Avocadoproduzenten den Behörden aus und lichten Wälder aus, um Platz für größere Avocadobäume zu schaffen. All dies, um mit dem amerikanischen Appetit auf cremig grüne Früchte Schritt zu halten.
"Auch wenn sie nicht sichtbar Wald fällen, wachsen darunter Avocados (die Kiefernäste), und früher oder später fällen sie die "Mario Tapia Vargas, ein Forscher am Nationalen Institut für Forstwirtschaft, Landwirtschaft und Fischerei in Mexiko, sagte dem Nachrichtendienst.
Dies ist vor allem auf die hohe Nachfrage zurückzuführen, die die Top-Dollar-Landwirte für ihre Ernte erhalten können. Die Preise für Avocados stiegen von jeweils 86 Cent im Januar auf rund 1,10 Dollar im Juli, wie der AP mitteilt. Darüber hinaus verlor der Peso in diesem Jahr 16% seines Wertes gegenüber dem US-Dollar, was die mexikanische Avocado für US-Kunden billiger und daher vorzuziehen ist. Diese magische Formel hat Avocados bei weitem zur besten Ernte für mexikanische Landwirte gemacht. Es gibt also viel Motivation, die Kiefern weiter zu fällen.
Was können Sie dagegen tun? Das nächste Mal sehnst du dich nach einigem Avocado ToastDenken Sie darüber nach, ein paar in Kalifornien gezüchtete aufzuheben. Möglicherweise müssen Sie ein bisschen mehr für sie bezahlen, aber Sie werden auch nicht zur Umweltzerstörung beitragen. Oder Sie könnten immer wechseln Süßkartoffeltoast stattdessen.
Von:Delish US