Dinge, die Sie nicht über Ina Garten und Jeffrey Garten wissen

Ina Gartendas neueste Kochbuch von, Kochen für Jeffreyist ein 256-seitiger Liebesbrief an Jeffrey, den 48-jährigen Ehemann von Barefoot Contessa.

Das Kochbuch gilt als ihr bisher persönlichstes, mit Passagen und Rezept-Headnotes, die neue Einblicke in Garten's gewähren Leben, in dem die Kameras nicht rollen und in dem ihre Beziehung zu ihrem Ehemann sowohl eine Quelle der Stärke als auch eine Quelle der Ruhe ist Inspiration. Bevor Sie am Dienstag das Buch lesen, sollten Sie einige Dinge über das Paar wissen - auch wie Wir hätten den Food Network-Star vielleicht gar nicht gekannt, wenn es nicht einen einfachen, aber mächtigen gegeben hätte. Kommentar.

1. Ihr erstes Date war eine Katastrophe.

Jeffrey entdeckte Ina zum ersten Mal, als sie ihren Bruder in Dartmouth besuchte und bekam ihre Adresse, damit er ihr einen Brief schreiben konnte. Einige Monate später besuchte er sie in ihrer Heimatstadt in Connecticut, wo die damals 16-jährige Ina ihn seitdem in eine Bar brachte "Da würde ein College-Typ hingehen, oder?" Der Türsteher wies sie ab, aber sie gingen in ein Café stattdessen.

"Jahrzehnte später fragte ich Jeffrey, warum er mich nach diesem beschämenden ersten Date wiedersehen wolle und er sagte: "Ich habe beschlossen, dass du dich darum kümmern musst", schreibt sie, als das Intro zu dem Abschnitt über Cocktail Rezepte.

2. Jeffrey sagte das - und es veränderte Inas Leben für immer.

Nur ein Jahr nach der Heirat wandte sich Jeffrey an Ina und sagte: "Du musst etwas mit deinem Leben anfangen, sonst wirst du nie glücklich sein." Ein stumpfer Satz, den Garten wohl schreibt, verstummte [sie] kurz. "Es brachte sie dazu, ihrer Leidenschaft für das Kochen zu folgen und sie dazu zu inspirieren, Barefoot Contessa, ein Spezialitätengeschäft in den Hamptons, zu leiten, und dann deren Managerin und Geschäftsführerin zu werden Koch.

"Ich sage oft, er ist der erste Feminist, den ich jemals kannte. er glaubte, ich könne alles tun, was ich wollte ", erklärt sie.

3. Ina ist das "Zentrum seines Lebens".

Wenn die Washington Post fragte Ina, wie Jeffrey für sie sorgt, ihre Antwort war einfach - und auffällig. "Ich bin absolut der Mittelpunkt seines Lebens", sagte sie. "Ich gehe in den Raum und er sagt: 'Okay, was machen wir?' Er lässt einfach alles fallen. Er war auch der Kopf hinter allem, was ich getan habe. Er hat buchstäblich investiert. "

4. Sie bekam ihren Pilotenschein, als Jeffrey eingesetzt wurde.

Als Jeffrey im Vietnamkrieg diente, saß Ina nicht zu Hause und backte Kekse (na ja, wer weiß, vielleicht war sie es manchmal). Sie nahm Flugstunden und Ich habe ihren Pilotenschein bekommen.

5. Jeffrey war 10 Jahre lang Dekan der Yale School of Management.

Er unterrichtet dort seit seinem Rücktritt im Jahr 2005 Yale Fakultätsseite. Davor war er Unterstaatssekretär für Handel im internationalen Handel und arbeitete 13 Jahre lang an der Wall Street.

6. Ina kocht tatsächlich aus ihren Kochbüchern.

Sie ist kein großer Fan von Winging, Sie erzählte Food Networkund bevorzugt es, exakte Maße zu verwenden und ihre Rezepte zu befolgen, egal wie oft sie sie gemacht hat.

7. Jeffrey kocht nicht, aber er macht das gut.

"Er macht wirklich guten Kaffee, den ich am Morgen dringend brauche", sagte Ina dem Tampa Bay Times.

8. Jeffrey und Ina, die sich anfangs Sorgen um Contessa machten, würden scheitern.

Kurz nach der Übernahme von Barefoot Contessa, dem Fachgeschäft für Lebensmittel, traf Ina die frühere Besitzerin Diana, die ihr zeigte, wie sie die Kasse auszahlen kann. Es enthielt 85 Dollar. Gesamt. Jeffrey rechnete schnell, multiplizierte 85 Dollar mit der Anzahl der Tage in diesem Sommer und sagte zu ihr: "Ich glaube nicht, dass du es schaffen wirst", schrieb sie Kochen für Jeffrey. Sie wussten nicht, dass der nächste Tag, der Freitag vor dem Memorial Day, alles verändern würde - es war der Beginn der sommerlichen Hochsaison. Am nächsten Tag verkauften sie ihre gesamten Vorräte, und Ina und der frühere Besitzer blieben die ganze Nacht wach, um ihre Vorräte aufzufüllen.

"Gegen drei Uhr morgens erinnere ich mich daran, dass der Kauf eines Geschäfts ohne Erfahrung das Dümmste war, was ich jemals getan habe", schrieb sie.

9. Ihr größtes Bedauern im Leben ist so süß.

"Jeffrey nicht eher heiraten", sagte sie, als Beantwortung des Proust - Fragebogens für Vanity Fair früher in diesem Jahr.