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Es ist kein Geheimnis, dass das beste gekochte Gemüse geröstetes Gemüse istWahrscheinlich haben Sie alle Tricks gelesen, um die besten Ergebnisse zu erzielen: die Menge Öl, die Sie verwenden sollten, die genaue Anzahl der Spargelstangen, die Sie in eine Pfanne geben sollten.
Sie sind größtenteils alle wahr, aber es gibt noch einen weiteren Ratschlag, den Sie wahrscheinlich noch nie gehört haben - und es ist ein totaler Game Changer.
Bernard Van Berg / EyeEmGetty Images
Sie sollten immer Gemüse auf dem Boden Ihres Ofens braten. Wir sprechen hier nicht vom unteren Rost: Ignorieren Sie den Rost insgesamt und stellen Sie Ihre Pfanne direkt auf den Ofenboden.
Gemäß Essen52Auf dieser Oberfläche erreicht der Ofen seine heißesten Temperaturen und Ihre Pfanne ist direkter Hitze ausgesetzt.
Der Tipp stammt aus Carolynn Carreños Kochbuch, Viele Schalen. Ihre Strategie ist es, zwei Blatt Gemüse bei 500 ° C (260 ° C) 20 Minuten lang zu backen, wobei eines auf den Ofenboden und eines auf den unteren Rost gelegt und zur Hälfte gewechselt wird.
Von:Delish US