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Bevor Sie sich dem neuesten Ernährungstrend verschreiben und 2017 auf Kohlenhydrate verzichten, sollten Sie Frank Sinatras berühmtes Fettuccine-Rezept ausprobieren. Ursprünglich veröffentlicht in Das Sinatra Celebrity Cookbook: Barbara, Frank und Freunde Neben Gerichten von Prominenten wie Katharine Hepburn und Kirk Douglas ist diese cremige Pasta die perfekte Ergänzung für Ihr Silvestermenü.
Fettuccine à la Sinatra
Für 3 oder 4 Personen
Zutaten:
1 8-Unzen-Packung Fettuccine
1/4 Tasse Butter
1/2 Tasse Schlagsahne
1/4 Tasse plus 2 Esslöffel geriebener Parmesan
Salz und schwarzer Pfeffer
Richtungen:
Fettuccine al dente kochen. Nudeln abgießen. Während die Pasta kocht, machen Sie die Sauce, indem Sie die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Butter vom Herd nehmen; creme und käse unterrühren. Zum Kochen bringen und gut köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf achten, dass die Sauce nicht zum Kochen kommt. Die Soße zu den abgetropften Nudeln geben und abgedeckt einige Minuten ruhen lassen. Vielleicht mit Petersilie garnieren. Für drei oder vier Personen.
Von:Stadt & Land USA