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Kartoffelpüree - das ist eine ziemlich einfache Beilage. Zumindest dachten wir uns das, bis wir eine zu viele Sorten probierten, die zu langweilig, zu gummiartig oder zu verwässert waren. Aber auch wenn du denken Du hast das beste Mashed Taters Rezept auf dem Block (und deine ganze Familie sagt es dir gerne), vertraue uns, du machst es falsch.
Wir wollen nicht hart sein. Wir müssen nur teilen, weil unser Verstand es war geblasen Als wir feststellten, dass es eine hinterhältige Zutat gibt, die Ihrer Schüssel jedes Mal die perfekte Textur verleiht. Ernsthaft. Die Tatsache, dass uns noch nie jemand davon erzählt hat, na ja, wir sind ein bisschen verärgert.
Aber die guten Seelen drüben bei Huffington Post hat uns über das Geheimnis informiert. Bist du bereit dafür? Rüben. Ja, das Winterwurzelgemüse ist ein Geschenk des Himmels an Ihren Feiertagsessentisch. Sara Foster, Küchenchefin und Autorin von
Fosters Marktfavoriten, sagte ihnen, dass das Hinzufügen zusammen mit Süßkartoffeln und Pastinaken dazu beitragen kann, die gewünschte Flauschigkeit zu erreichen und hinzuzufügen Dimension für das Gericht wegen ihres einzigartigen Geschmacks (stellen Sie nur sicher, dass Sie die Haut schälen, dann spülen Sie das Gemüse ab, um loszuwerden Streugut).
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So einfach, richtig? Foster schlägt auch vor, eine Vielzahl von Kartoffeln wie Yukon Golds und Russets zu verwenden, anstatt zu kleben zu einer Art von Spud, weil sie wiederum unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben und auf Maischen reagieren anders.
Und da hast du es, meine Freunde. Nun geh und bereite das vor Weihnachtsessen mit Stolz, weil du weißt, dass es verdammt lecker wird.
[H / T: Huffington Post]
Von:Rotes Buch