Sie würden niemals vermuten, dass Sie so viele verschiedene Kekse aus einer Rolle gekauften Teigs herstellen könnten, oder? Wir haben für diese Rezepte Pillsburys vorgefertigten Zuckerkeksteig verwendet, aber Sie können auch die Lieblingsmarke Ihrer Familie verwenden mach dein eigenes, wenn Sie es vorziehen.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Delish.com.
Zu 7 1/2 Unzen Zuckerplätzchenteig 2 Esslöffel rote und grüne Streusel und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Mischen, bis die Streusel gleichmäßig im Teig verteilt sind, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Rollen Sie die Kekskugeln in mehr Streuseln, um sie zu bestreichen, und legen Sie sie dann auf ein ungefettetes Backblech. Backen Sie 8-10 Minuten oder bis die Kekse am Boden goldbraun werden.
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Nehmen Sie 7 1/2 Unzen gekühlten Zucker-Keksteig und rollen Sie ihn zu Bällen in Esslöffelgröße. Backen Sie 8-10 Minuten lang auf einem nicht gefetteten Backblech oder bis die Kekse auf dem Boden gebräunt sind. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und dazwischen umrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Die Schokolade mit einer Gabel über die abgekühlten Kekse träufeln und, falls gewünscht, mit flockigem Meersalz bestreuen.
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Nehmen Sie 7 1/2 Unzen gekühlten Zucker-Keksteig und rollen Sie ihn zu Bällen in Esslöffelgröße. Mischen Sie in einer Schüssel 1 Teelöffel gemahlenen Zimt und 2 Teelöffel Kristallzucker. Keksteigbällchen in einer Zimt-Zucker-Mischung rollen, auf ein nicht gefettetes Backblech legen und 8-10 Minuten backen oder bis sie auf dem Boden braun sind.
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Fügen Sie zu 7 1/2 Unzen Zucker-Keksteig 2 Teelöffel Kakaopulver, 1/2 Teelöffel Wasser und 25 Tropfen rote Lebensmittelfarbe (oder mehr, falls erforderlich, bis Sie die gewünschte Farbe erreicht haben) hinzu. Mischen, bis der Kakao und die Lebensmittelfarbe gleichmäßig im Teig verteilt sind, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Legen Sie die Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie 8-10, oder bis sie auf dem Boden etwas dunkler sind. Bevor sich die Kekse abkühlen, lassen Sie so schnell wie möglich 5-6 grüne M & M-Bonbons auf jeden Keks fallen. Vollständig abkühlen lassen.
Fügen Sie zu 7 1/2 Unzen Zucker Keksteig 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter hinzu. Mischen, bis die Erdnussbutter gleichmäßig im Teig verteilt ist, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Legen Sie die Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie 8-10 oder bis sie am Boden leicht gebräunt sind. Legen Sie so schnell wie möglich eine Hershey's Kiss-Praline in die Mitte jedes Kekses, bevor sich die Kekse abkühlen. Vollständig abkühlen lassen.
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7 1/2 Unzen Zucker Keksteig, fügen Sie 1/3 Tasse gehackte, geröstete Pekannüsse und 1 Esslöffel Allzweckmehl. Mischen, bis das Mehl eingearbeitet ist und die Nüsse gleichmäßig im Teig verteilt sind, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Legen Sie die Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie 8-10 oder bis sie am Boden leicht gebräunt sind. Wenn es kühl genug ist, um es mit bloßen Händen zu handhaben (aber immer noch leicht warm), rollen Sie gebackene Kekse in Puderzucker.
Fügen Sie zu 7 1/2 Unzen Zucker Keksteig 1 Esslöffel und 1 Teelöffel Matcha (grüner Tee) Pulver hinzu. Mischen, bis das Matcha-Pulver vollständig eingearbeitet ist, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Legen Sie die Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie sie 8-10 Minuten lang oder bis sie am Boden leicht gebräunt sind. Komplett abkühlen lassen. Währenddessen im Abstand von 30 Sekunden 3/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle schmelzen lassen und dazwischen umrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Tauchen Sie die Kekse zur Hälfte in die weiße Schokolade und legen Sie sie dann auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Vor dem Verpacken oder Servieren mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen oder 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Fügen Sie zu 7 1/2 Unzen Zucker-Keksteig 1 Esslöffel frisch geriebene Orangenschale hinzu. Mischen, bis die Schale gleichmäßig im Teig verteilt ist, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Legen Sie die Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie 8-10 oder bis sie am Boden leicht gebräunt sind. Legen Sie die Kekse zum Abkühlen auf einen Rost.
In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten: 3 Esslöffel Puderzucker und 3 Teelöffel frisch gepressten Orangensaft verrühren. Nach Belieben mit einem Löffel oder Nieselregen über die Kekse streichen.
Zu 7 1/2 Unzen Zucker Keksteig 1 Esslöffel Kakaopulver hinzufügen. Mischen, bis der Kakao vollständig eingearbeitet ist, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Legen Sie die Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie 8-10 oder bis sie am Boden leicht gebräunt sind. Komplett abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Buttercremefüllung zubereiten: In einer großen Schüssel 1 Tasse Puderzucker, 1 Stäbchen (1/2 Tasse) weiche, ungesalzene Butter und 2 Esslöffel Milch verquirlen. Mit einem Handmixer schlagen, bis die Zutaten vollständig vermischt sind und die Mischung anfängt, locker zu werden, ca. 3-4 Minuten. 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen im Abstand von 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und dazwischen rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Fügen Sie geschmolzene dunkle Schokolade zur Buttercrememischung hinzu, und schlagen Sie mit dem Handmixer, bis es gründlich eingearbeitet ist. Um Sandwiches zuzubereiten, verteilen Sie ungefähr 3-4 Esslöffel Buttercreme gleichmäßig auf einem abgekühlten Keks. Achten Sie darauf, dass an den Rändern Platz bleibt, und belegen Sie ihn mit einem zweiten Keks. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Keksen und Buttercreme und streuen Sie die zerkleinerten Zuckerstangenstücke um die Außenseite der Kekse.
Fügen Sie zu 7 1/2 Unzen Zucker Keksteig 1/4 Teelöffel Mandelextrakt hinzu. Mischen, bis der Extrakt gründlich eingearbeitet ist, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und rollen Sie den Teig zu Kugeln in Esslöffelgröße. Legen Sie die Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie 8-10 oder bis sie am Boden leicht gebräunt sind. Bevor die Kekse abkühlen können, bestreuen Sie die Kekse mit gerösteten Mandelscheiben und drücken Sie die Nüsse vorsichtig in die Kekse. Vor dem Verpacken oder Servieren vollständig abkühlen lassen.
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