Mayo-basierte Salate - einschließlich Kartoffel-, Eier- und Thunfischsalat sowie Krautsalat - sind köstliche, aber potenzielle Nährböden für Bakterien bei Festen im Freien. Sie müssen kühl gehalten werden (bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter), um sie nicht zu verderben. Es braucht ungefähr zwei Stunden Damit die Bakterien in diesen Lebensmitteln auf gefährliche Werte anwachsen - nur eine Stunde, wenn die Temperatur über 90 Grad Fahrenheit liegt. Möchten Sie den Kartoffelsalat beim Kochen nicht aufgeben? Stellen Sie sicher, dass es sich in einem mit Eis- oder Gelpacks gefüllten Kühler befindet, und begrenzen Sie, wie oft der Kühler geöffnet wird (versuchen Sie, Getränke in einem separaten Kühler aufzubewahren). Denken Sie daran: Sobald das Eis geschmolzen ist, ist es Zeit, die Reste wegzuwerfen!
Wassermelone ist ein Inbegriff des Sommeressens, aber überlegen Sie es sich zweimal, bevor Sie eine ganze Wassermelone zu einem Picknick mitnehmen. Abgesehen von den Schnittproblemen (siehe Nr. 5), Sie möchten keine Melone essen, die nicht richtig war
gewaschen, geschrubbt und getrocknet. Auch wenn Sie nicht die Schale essen, wachsen Melonen auf dem Boden, was bedeutet, E. Coli kann auf dieser Rinde vorhanden sein - und es kann in die Teile gelangen, die Sie haben tun Essen Sie während des Schneidvorgangs, wenn die Melone nicht richtig gereinigt wurde. Lass die kontaminierte Scheiben Setzen Sie sich in der Hitze auf Ihren Picknicktisch und diese Keime beginnen sich zu vermehren! (Es ist auch eine gute Idee, geschnittene Früchte in einem Kühlschrank zu lagern, da Käfer auch ein Fan von süßen Früchten sind.)Es klingt nach einer großartigen Idee, hausgemachte Cupcakes oder Kuchen zu einem Geburtstagspicknick mitzubringen. Beachten Sie jedoch, dass Buttercreme-Zuckerguss Hitze nicht gut verträgt. Im besten Fall sieht es ziemlich eklig aus und im schlimmsten Fall schmilzt es überall und erzeugt ein klebriges Durcheinander. Das Gleiche gilt für Eiscreme oder andere tiefgefrorene Leckerbissen. Entscheide dich zu dienen Kekse stattdessen zum Nachtisch oder auf dem Heimweg in einer Eisdiele.
Von Schokolade schlecht zu sprechen, schmerzt uns, aber dies ist eine weitere Belohnung, die sich nicht lohnt. Wenn Sie nicht vorhaben, es sofort zu essen, wird es ziemlich schnell schmelzen und schmelzen, wenn es draußen in die Hitze gebracht wird.
Soda ist nicht nur eine weniger gesunde Getränkeauswahl, sondern auch nicht die beste Wahl für Mahlzeiten im Freien. Wenn es sich auf Ihren Reisen zu stark bewegt, wird es beim Öffnen unordentlich. Außerdem gibt es die Ameisen und Bienen - Insekten fühlen sich von süßem Geschmack und süßem Geruch angezogen, und Soda hat den Zuckerfaktor, den sie suchen.
Wenn Sie im Freien essen, sollten Sie die Vorbereitungsarbeiten so gering wie möglich halten. Deshalb ist es nicht ideal, Lebensmittel wie Hartkäse oder Brote in Scheiben zu schneiden, wenn Sie nur Plastikmesser und Pappteller zur Hand haben. Apropos Käse, manche Arten können bei warmem Wetter ölig und schmelzend werden Mayofreier Dip.
Okay, okay - einige von uns lieben kaltes gebratenes Huhn am nächsten TagAber seien Sie sich bewusst, dass das Aufräumen von unterwegs viel mehr Aufräumarbeiten erfordern kann, als Sie möchten, da es viele Servietten erfordert und Sie mit all den Knochenresten belässt. Und wenn Sie es heiß mögen, denken Sie auch daran, dass zu langes Stehenlassen von gekochtem Fleisch in der Sonne oder in einem heißen Auto Bauchschmerzen verursachen kann (das gilt auch für Burger und Hot Dogs). Wenn Sie wirklich warme Speisen mitnehmen möchten, denken Sie daran, sie bei oder über 140 Grad Fahrenheit zu servieren, und lassen Sie sie nicht länger aussetzen als zwei Stunden, oder Sie sind einem Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten ausgesetzt. (Die Zwei-Stunden-Regel gilt auch für kaltes Essen.)