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Und was du stattdessen isst, könnte dich krank machen.
Wenn Thunfisch steht ganz oben auf Ihrer Lieblingsspeisenliste, das sollten Sie hören.
OceanaDie gemeinnützige Organisation für Meeresschutz führte von 2010 bis 2012 DNA-Tests mit mehr als 1.200 Fischproben aus fast 700 Geschäften und Restaurants in 21 Bundesstaaten durch. Bei dieser Stichprobe stellten sie fest, dass 59% des in Restaurants, Lebensmittelgeschäften und Sushi-Lokalen verkauften Thunfischs ein völlig anderer Fisch war. Speziell in vielen Sushi-Lokalen wurde escolar gegen Thunfisch ausgetauscht.
Escolar ist ein tiefes Wasser, öliger Fisch und billiger als Thunfisch, zu dem es keine Beziehung hat. Escolar schmeckt zwar immer noch gut, ist aber dafür berüchtigt Magenprobleme. So sehr wird der Fisch manchmal auch "Fisch" genannt.Ex-Lax Fisch"seit dem essen kann es zu schwerem durchfall kommen.
Oceana entdeckte auch, dass Kabeljau und Forelle andere Arten von Fischen waren, die betrügerisch als Thunfisch bezeichnet wurden. Und ihre Ergebnisse zeigten, dass Südkalifornien der schlimmste Täter bei der Verteilung fehlerhafter Fische war. Sushi-Restaurants waren anscheinend die Hauptattraktionen: Mehr als 70% der überprüften Lokale servierten Fisch mit den falschen Etiketten.
[über Huffington Post
* Anmerkung des Herausgebers, 3. Juli: Diese Geschichte wurde aktualisiert, um Korrekturen vorzunehmen, um zu berücksichtigen, dass die von Oceana durchgeführten Untersuchungen nicht spezifisch auf Thunfischkonserven bezogen waren. *
Von:Frauentag USA