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Landleben Handwerksexperte des Magazins Sarah Moore zeigt Ihnen, wie man Blumen kristallisiert. Ganze Blumen und Rosenblätter können kandiert werden, um köstliche Dekorationen zu kreieren.
Du wirst brauchen
- Stiefmütterchen, Veilchen oder Primeln - wählen Sie saubere, junge Blüten, die ganz sind *
- Schere
- 1 Eiweiß
- Schüssel und Schneebesen
- kleiner Pinsel
- Puderzucker
- feines Sieb
- Drahtkühlregal
- luftdichter Behälter
Methode
1. Schneiden Sie den Stiel jeder Blume auf 1 cm.
2. Das Eiweiß in einer Schüssel leicht und locker verquirlen und dann mit einem kleinen Pinsel eine Ihrer Blumen mit einer sehr feinen Schicht der Mischung bestreichen. Streuen Sie vor dem Trocknen etwas Puderzucker mit einem feinen Sieb über.
3. Tippe überschüssigen Zucker aus den Blütenblättern und lege die Blume auf einen Rost. Wiederholen Sie dies mit Ihren anderen Blüten und lassen Sie sie an einem warmen, trockenen Ort trocknen. Dies kann bis zu 24 Stunden dauern.
4. Wenn sie vollständig trocken sind, lagern Sie sie bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter.
* Bitte beachten Sie: Nicht alle Gartenblumen sind essbar. Überprüfen Sie diese sorgfältig, bevor Sie sie pflücken.