Wie ein Keim-Mikrobiologe reinigt

Wenn Sie jemals erfahren haben, dass Wissenschaftler herausgefunden haben, dass "so und so ein Alltagsgegenstand mehr Bakterien enthält als ein Toilettensitz", sind Sie wahrscheinlich mit der Arbeit von vertraut Dr. Charles Gerba - ob Sie es merken oder nicht. Er ist Mikrobiologe an der Universität von Arizona, aber seine Freunde und Kollegen nennen ihn Dr. Germ. Warum? Er hat sein Leben der Veröffentlichung unzähliger Studien über die Keime gewidmet, die unser tägliches Leben infiltrieren, und ist einer der Hauptexperten Amerikas zu diesem Thema.

Und seit Jahrzehnten studiert er Toilettenspray, Küchenschwammkeime, wie Viren können sich schnell verbreiten Um ein Büro herum und noch viel mehr wollten wir fragen: Wie putzt er sein eigenes Zuhause und hält im Allgemeinen Keime in Schach? Folgendes haben wir herausgefunden.

Er kümmert sich mehr um die Küche als um das Badezimmer.

Dr. Gerba sagt, dass wir, da wir konditioniert wurden, um unser Badezimmer regelmäßig zu reinigen (es scheint nur der gröbste Fleck zu sein, nicht wahr?), Es nicht übersehen, wie wir es in der Küche tun. "Amerikaner haben Angst vor ihren Toilettensitzen", sagt er. "Das und die Waschbecken im Bad, der Wasserhahn und der Boden sind normalerweise sauberer als in der Küche. Außerdem ist die Küche der Ort, an dem Kinder normalerweise nach dem Spielen hereinkommen. "

Welche Stellen verdienen ein bisschen mehr Aufmerksamkeit? Nun, Dr. Gerba nennt den vertrauenswürdigen Schwamm halb im Scherz "ein böses Objekt" - er hat wahrscheinlich mehr Kotbakterien als Ihre Toilette, und deshalb wechselt er ihn mindestens einmal im Monat aus.

"Schneidebretter stehen auch ganz oben auf meiner Liste", sagt er. "Als wir sie getestet haben, haben wir festgestellt, dass sie vernachlässigt zu sein scheinen - und Sie sollten sich auch daran erinnern, dass sie für Gemüse und für Fleisch bestimmt sind. Der Kühlschranktürgriff kann auch ziemlich schlecht werden, da er häufig benutzt wird und die Leute dazu neigen, Handtücher dort aufzuhängen. Gleiches gilt für Küchenarmaturen. "

Er achtet besonders auf den Boden des Kühlschranks.

"Dort tropft und fällt alles", sagt er. "Alles, was auf dem Boden des Kühlschranks aufbewahrt wird, ist umso wahrscheinlicher, dass es kontaminiert wird. Und es ist der erste Ort, der Schimmel bekommt. "

Und er zuckt zusammen, wenn er Geldbörsen auf Arbeitsplatten sieht.

Wir sind sicher, dass Dr. Gerba seine Frau nicht mit einem Desinfektionstuch verfolgt (oder wir hoffen, dass er es nicht tut), aber wir müssen auf seine Abneigung gegen etwas hinweisen, das viele von uns Damen wahrscheinlich jeden Tag tun. "Ein Viertel der Geldbörsen enthält E-Coli", sagt er. "Und wir haben herausgefunden, dass die Leute sie direkt daneben stellen, wo sie gerade ein Sandwich machen!"

Aber er kümmert sich nicht mehr so ​​sehr um Fußböden.

Wenn es um den Raum unter unseren Füßen geht, kommt Dr. Gerbas logische Seite klar und deutlich zum Ausdruck: "Ich habe keine Kinder krieche nicht mehr herum - und ich krieche auch nicht mehr auf dem Boden herum - also ist es eines der Dinge, die ich jetzt am wenigsten sauber mache. " er sagt. "Aber dann gefällt es meiner Frau nicht, wenn wir anfangen, am Boden zu bleiben!" Whoops - ziehen Sie den Swiffer vielleicht öfter raus, was, Dr. G?

Er achtet darauf, wiederverwendbare Einkaufstüten regelmäßig zu waschen.

"Es sollte Warnungen geben, die damit einhergehen", sagt Dr. Gerba. "50% der Menschen waschen sie nie und sie haben mehr Bakterien in sich als Ihre Unterwäsche - und Ihr Auto ist wie der Inkubator."

Weil die Leute diese Taschen als "umweltfreundlich" oder auf andere Weise allgemein als tugendhaft betrachten, neigen sie dazu Vergiss, dass es sich nur um schmutziges Zeug handelt, das Bakterien beherbergt - wie alles andere, mit dem du umgehen musst häufig. Aber diese Taschen halten Ihr Essen, was die Situation noch schlimmer macht.

Dr. Gerbas Familie wählt Einkaufstüten aus, die leicht zu waschen sind, und sie besitzen eine Sorte, um die Kreuzkontamination zwischen Lebensmitteln zu begrenzen. "Meine Frau hat uns Mehrwegbeutel in verschiedenen Farben besorgt - bestimmte für Fleisch, andere für Dosen und andere für Produkte", sagt er.

Er schlägt vor, dass Sie ungefähr einmal pro Woche Handtücher waschen - aber er wechselt im Allgemeinen zu Papierhandtüchern.

"Früher habe ich mir morgens das Gesicht mit einem Handtuch abgewischt, aber jetzt kann ich es nicht mehr", sagt Dr. Gerba. "Ich weiß, dass E. coli drauf ist!" Er sagt, Sie sollten Gesicht und Handtücher mindestens einmal pro Woche wechseln - und häufiger, wenn Sie kleine Kinder haben.

"Ich benutze jetzt oft Papiertücher", fährt er fort. "Einige Leute sagen, dass das nicht umweltfreundlich ist, aber Sie werden sicher viel Toilettenpapier verwenden, wenn Sie Durchfall bekommen!"

Er bevorzugt Desinfektionstücher gegenüber Sprays.

"Wenn Sie ein Spray verwenden, sollten Sie den Bereich befeuchten und 10 Minuten einwirken lassen, was niemand tut", sagt Dr. Gerba. "Ich benutze die Tücher gerne und bei unseren Untersuchungen haben wir festgestellt, dass sie genauso gut wie Bleichmittel zur Desinfektion sind."

Aber er erinnert uns auch daran Sie können sich nicht auf ein Tuch verlassen zur Desinfektion der gesamten Küche - wenn Sie eine an mehreren Stellen abwischen, können sich Bakterien darin ausbreiten. "Man kann ungefähr einen Quadratmeter Fläche putzen - um die Küche zu putzen, brauche ich normalerweise ungefähr drei."

Er verwendet wahrscheinlich viel mehr Händedesinfektionsmittel als Sie.

"Strategisch verwende ich Händedesinfektionsmittel ungefähr vier- oder fünfmal am Tag", sagt Dr. Gerba. Er erkennt, was Sie in den letzten Jahren über das Zeug gehört haben könnten - dass antimikrobielle Desinfektionsmittel und Seifen möglicherweise nicht sind all das ist viel besser als Händewaschenund könnte im schlimmsten Fall zum Wachstum von antibiotikaresistenten Bakterien beitragen. Es muss jedoch noch mehr geforscht werden, und es scheint, dass die Produkte besorgniserregender sind diejenigen, die Triclosan enthalten, was Händedesinfektionsmittel nicht tun - es ist in der Regel auf Alkohol angewiesen, um Keime abzutöten.

"Meine persönliche Meinung ist, dass es besser ist, als sich nur die Hände zu waschen", sagt Dr. "Sie müssen Ihre Hände 15 bis 20 Sekunden lang waschen und dann erneut kontaminieren, wenn Sie den Türknauf des Badezimmers berühren - und noch schlimmer, wenn es sich um eine öffentliche Toilette handelt. Die meisten Bakterien sind in Ihren Händen und Untersuchungen haben ergeben, dass Sie weniger krank werden, wenn Sie Händedesinfektionsmittel verwenden. "

Er wird sogar das Händedesinfektionsmittel herausziehen, nachdem er Wäsche gewaschen hat.

"Wir haben die Hände der Leute getestet, nachdem sie nasse Wäsche genommen und in den Trockner gestellt haben, und da war E. coli auf ihnen", Sagt Dr. Gerba. Warum? Weil die Bakterien aus Ihrer Wäsche (einschließlich der schlimmsten Straftäter wie Unterwäsche und Badetücher) nicht in den Abfluss gespült werden. Es sammelt sich in der Trommel der Waschmaschine und Waschmittel ist nicht genug, um die Bakterien abzutöten (Sie benötigen heißes Wasser und / oder Bleichmittel, um dies zu tun).

Und nachdem seine Enkelkinder auf Spielplätzen gespielt haben - das heißt, wenn er sie überhaupt in die Nähe eines Spielplatzes gehen lässt.

"Ich werde meine Enkelkinder nicht auf Spielplätze lassen, obwohl einige von ihnen heutzutage Händedesinfektionsstationen haben", sagt Dr. Gerba. "Spielplätze sind im Wesentlichen öffentliche Toiletten für Vögel, und Sie werden beispielsweise nie einen Fußball ohne E. coli sehen. Jedes Mal, wenn wir kleine Kinder haben, lassen wir sie Händedesinfektionsmittel verwenden - wir haben Kinderhände getestet und alle haben E. coli darauf. "